當然，油潑面不只有底層的拌麵汁兒還有撒在面子上的粉料。
幹辣椒手動研磨成粗細兩種辣椒麵兒，芝麻同樣磨成粉，最後就是各種石客從李大夫藥店兒買來的各種香料配比磨成的香料粉，幾種粉末攪拌混合，裝盤即可。
麵糰醒發恰到好處，揪出相同大小的面劑子，擀麵杖擀成兩毫米厚兩三公分寬的長條麵皮，排列整齊以防粘連。
然後，開啟一直熱著的開水鍋石客同時開了三口熱水鍋，一份煮麵，一份加調料調湯，一份備用。），q彈的麵皮抻幾下拉長，biangbiang往桌上摔幾下，拉開，下鍋煮麵。
煮麵湯可以同時煮配菜豆芽青菜什麼的。
面燙熟了，用竹篾連同配菜一起撈出，加入加好拌麵汁兒的碗中，然後撒上幾勺粉料。
石客瞥了眼外頭因為麵價錢而被老唐快壓不住的人群，從油鍋裡舀起小小一勺熱油，往面上一潑……
滋啦！！！熱浪卷著潑天的香氣衝出了廚房。
聞著味兒，眾人渾身一激靈，聳了聳鼻子，安靜下來，扭頭看向了廚房。
就見石客一手端著碗一手用筷子拌著面走了出來。
“吸溜！！！”反正這道面還沒人點餐，石客拌了兩下，自己先吃上了。
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那聲音滑順得……咕嚕咕嚕的咽口水聲在大廳裡一連串的響了起來。
“小夥子啊……你這吃的啥啊？”喵姐擦了擦嘴邊感動出的淚水，搓著手湊了過來，(′﹃｀)。
石客沒多說話，又吸溜了一口面，把麵碗往前一遞，(?°???°)っ吃嗎？
“嗯。”喵姐兩眼放光，不由自主地伸手就過來接了，?(???)。
石客果斷無視，轉身就回了廚房，留下了一句冰冷異常的話，“想吃自己點。”
“哇啊啊啊啊啊啊！你怎麼這樣的？都送到嘴邊了，還有收回去的啊？！！！”喵姐愣了一下，反應過來直接氣的原地蹦了三蹦，(???)?。
然後，喵姐還是看向了剛才掛到櫃檯前面的卷軸。
上面寫著，“油潑辣子面。一銀幣一份。”