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第八章 影樓宿舍 (2 / 3)

“我的飯交給你了。”小龍看向了石客。

“對對對!我們還有石客!石客你會做菜的,烤肉做的那麼香,做菜一定更厲害!”郝建抓住救命稻草了。

“你們別忘了,老師說了,自己做自己吃。”石客撓了撓頭。

“老師還說要互相幫助來著啊!你不能讓兄弟我餓肚子啊!”郝建哭爹喊孃的,(??益?)。

“額……這個……老師還在這裡呢……你不能說的這麼直白啊……你這不是把退路給堵上了嘛。”石客嘴角抽了抽。

“啊……郝建同學提醒得對啊。自己做自己吃。連自己肚子都填不飽,還當什麼戰魂鬥士啊?這是必要的生存技能!今天的食材在廚房冰箱裡,你們自己搞定啦。”姚老師擺了擺手,笑眯眯地走了。

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“怎麼辦?額?你們幹嘛這麼盯著我?”郝建看向了大家,發現大家全都盯著自己。

“完了……我不會做飯啊!!”諸葛靚仰天長嘯。

“好巧啊……我也不會,唯一一個專業廚子被禁止幫忙了……大家準備吃生米吧。”小龍斜了郝建一眼。

“生米倒不至於,我會煮飯,做菜恐怕沒戲。”楊光舉起了手。

“啊!太好了!至少我們餓不著了!去弄點辣椒醬什麼的,將就一下,下飯沒問題。我爸跟我說過了,要練戰魂,最差也要填飽肚子!光有飯就能練!!”施富說到。

“嗯。那你們加油。預計你們做好米飯也要很久。所以,我就不跟您們搶廚房了。廚房我有。”石客把灶臺召喚出來放桌上,鐵鍋架上,就去冰箱翻食材了。

“你的戰魂不是一口鍋嗎?”郝建指了指石客掏出來的鍋,“怎麼還自帶灶臺啊?”

“沒什麼好瞞你們的……我的戰魂是一整間廚房外帶食材冷庫。吸收好了,差點沒把我爺爺心疼死。”石客淡定地邊挑菜邊解釋著,“嗯。這黃瓜還不錯。雞蛋也可以。一個人吃倒是相當不錯啊。肉類也要找找,有五花……就紅燒肉吧。一葷一素再泡個紫菜湯,唔……夠吃了。”

“……,你做啥,別說出來啊。我們已經忍得很辛苦了。”郝建哭喪著臉,(?_?)。

“與其在這裡說我,你們不如早點考慮做什麼。老師說的是自己做自己吃,楊光會煮飯,不代表老師能同意你們吃他煮的飯。”

“你別說了!我不想餓肚子啊!!我快去幫忙吧。”

石客洗了洗菜,開始做飯。

熱鍋,五花肉肉皮朝下,在滾燙的鍋中燙皮,燙至肉皮泛黃微微卷起,用刀子刮掉豬皮表面豬毛,入冷水用板刷將豬皮刷乾淨。

掏出小砂鍋,加入料酒醬油水冰糖蔥薑蒜以及一些香辛料,攪拌均餘。豬肉切成麻將大小的方塊,肉朝下皮朝上,整齊碼放,浸泡在配料之中。蓋上砂鍋蓋,大火燒開,沿鍋蓋邊緣澆上一小杯米酒,溼布圍鍋蓋一圈封邊,轉小火慢燉。

再召喚出一個小砂鍋,砂鍋內壁用豬油抹一遍,籃子盛米淘米一氣呵成,瀝乾水分倒入砂鍋,加入適量的溫水,上灶臺,砂鍋煮飯。

石客第一個灶臺用完了,召喚出了第二個灶臺。

黃瓜去皮,滾刀切成菱形塊,裝盤備用。雞蛋打到碗裡,加入鹽、一點點料酒和蔥沫,打成蛋液。

開火起灶,鐵鍋燒熱,清油滑鍋。溫度恰好,鐵鍋離火,蛋液入鍋,快速滑蛋,微微固化即可炒開。黃瓜塊入鍋,炒至微微出水時,從已經開始收汁的紅燒肉砂鍋中舀上一小勺紅燒肉湯入鍋調味,翻炒幾下,出鍋裝盤。

等待紅燒肉……

時間差不多了,石客用筷子捅了捅已經香得室友集體流哈喇子的紅燒肉,皮酥肉嫩,剛剛好。

紅燒肉盛幾塊碼到砂鍋飯上,黃瓜炒蛋也盛一點碼在旁邊,一勺濃稠鮮甜的紅燒肉湯均勻地淋滿米飯。加一點點熱水,蓋上砂鍋蓋子,文火加熱十分鐘。

這樣,一份鮮香四溢、唇齒留香的紅燒肉煲仔飯就完成了。

石客端著砂鍋煲仔飯,走到了餐桌前,泡了一碗紫菜湯,愣了一下,“誒?怎麼做成煲仔飯了?原本只想做普通晚餐來著啊?算了,這個也很普通。”

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