房車的簡易櫥櫃裡自帶碗筷碟盤。
葉小小拿出五個大碗在流理臺上一字排開。
灶上已經燒上水了。
葉小小拿出豆瓣醬,擰開蓋子,撕開封口,拿出不鏽鋼小勺子一碗舀一勺豆瓣醬。
舀完後,又將蓋好的豆瓣醬放回原位,方便下次取用。
再拿出食用鹽,撕開一個小口,每個碗憑感覺倒入適量食用鹽,倒完後又將食用鹽放回去。
又取出生抽。
在每個碗倒入適量生抽。
調料基本上就弄好了。
以前她在家做簡易豆瓣醬麵條時,還會將姜蒜切成小碎粒,再放入碗裡。
麵條出鍋後還會在上面撒上蔥花。
但現在,條件限制,蔥花姜蒜都沒有,只能湊合湊合啦。
水開後,拿出勺子,每個碗舀入六七勺開水。
這樣做出來的面,湯色清亮。
如果用煮完面後的麵湯,總感覺稠乎乎的,不是很爽。
開水一倒入,再攪拌攪拌。
這時候就可以往鍋裡下麵條了。
葉小小犯了難。
每次下幾個人的面她都拿捏不準。
在家裡自己一個人吃麵,總是不自覺下多,變成了兩個人的份。
兩個人的面,又拿捏不住份量,結果就是變得更多。
現在總共有一二三四五個人要吃麵。
葉小小握著麵條,陷入了深深的糾結之中。
小眉頭都皺在了一起。