“茶性必發於水……”
宋子玉聞言微微一怔，繼而輕輕點了點頭：“你這句話總結的好精闢！以前我只是對茶與水的關繫有一個模糊的概念，這句話是你說的？”
我說的？陸雨微微沉吟，旋即神秘一笑。這句話可不是他說的，而是在原本世界中清代茶人張大複在所總結出的一段話。
其實不止張大複先生，華夏古代諸多茶人也都有過對水的總結。
其中最為著名的當然是茶聖陸羽所說的那段“其水用山水上，江水中，井水下。其山水，持乳泉、石池，漫流者上。”。
而除此之外，著名詩人蘇軾亦是寫過“活水還須活火烹，自臨釣石取深情。”的千古名句。
另外，明代茶人屠隆也在一書中對泡茶之水有過闡述：“山泉為上，江水次之，如用井水，必取多波者為佳。”
……
千百年來，華夏茶人早已將茶之文化研究得登峰造極，無論巨細，都要比這個世界現代的飲茶研究要高上太多。只可惜這個世界的華夏茶文化突然斷絕，許多經典早已不複世間。
空和尚在聽到了陸雨這句話之後竟然也輕輕點了點頭，說道：“老和尚當年似乎也說過類似的話，看來你小子的確是有點本事……但還是那句話，你整這些故弄玄虛的東西沒用！茶還是要喝過才知道！”
陸雨笑道：“這個自然！只不過現在閑著無事，我便多說幾句而已。”
宋子玉也是瞪了一眼空和尚，轉向陸雨道：“你別理他……既然說到水了，那你就再講講吧，我想聽。”
陸雨沉吟片刻，點頭道：“也好！那我就說兩句。”
說著他忽然看向空和尚，道：“空和尚，你也聽一下！今後如果跟著我，少不了要用到這些知識，免得我要泡茶的時候你不會準備泡茶之水！”
空和尚聞言怒哼道：“哼！誰稀罕聽這些！說得好像你肯定能贏一樣！”
陸雨淡淡一笑不再理他，徐徐道：“在沖茶之水這方面，我覺得主要有四個字比較重要。首先便是‘活’字！也就說泡茶之水一定要要有極好的水源！所謂飲水思源，若是源頭極好，那麼此水想必不差。”
“其次是個‘清’字，水質清冽為佳，唯有清冽之水才能發揮茶之滋味。”
“再次便是‘甘’字，味道甘甜之水本就怡人爽口，若是用來泡茶則已是同樣給茶加分，讓茶的韻味再次提升！”
“前面三個字比較好理解，而最後這一個字我歸納為‘輕’！”
“輕？”宋子玉略感疑惑的問道：“水還有輕重之分？”
陸雨點頭道：“自然有！精茶真水，乃茶人追求之目標，水品足夠輕之水，才足以稱得上為真水！”
空和尚嘟囔道：“又在信口開河，水的味道不一樣倒是真的，但輕重怎麼可能有區別？！”