只不過,村民們的驚訝還沒有結束。
在炒茶理條之後。
陸雨便將水篩中的茶均勻攤開。
而另外一側。
侯利和候信早已將第一口炒茶的生鍋拿掉。
將無煙木炭放入灶內,然後又在木炭上蓋上一層薄薄的灰燼。
這亦是陸雨的吩咐。
只有用薄灰鋪蓋才更容易控制火溫。
而也只有用木炭才能夠真正發揮出茶的香氣。
用電熱來烘烤,則永遠沒有淡淡的炭火香韻。
他將水篩內的茶葉再次投入竹編蒸籠之內。
灶內的溫度更是控制在一百度以下慢慢烘烤。
這個過程便是“初烘”。
直到這時,他才長出了一口氣掏出一根煙點燃。
而周圍的村民以及隨後而來的村民卻早已鴉雀無聲,靜靜的等待著。
五分鐘之後。
陸雨開啟“蒸籠”輕輕翻動一次茶葉。
足足翻動了四、五次後,茶條才定型。
用手抓了抓,茶條稍感戳手。
此時的含水量應該已然降到了百分之十五左右。
陸雨這才將茶重新掃入幹燥的小水篩之上,小心翼翼的端著回到原先攤放的禪房內,進行攤涼。
到了這一步,茶葉基本已然成型。
陸雨剛剛走出禪房,瞬間便被村民們圍住了!
“小陸……哦不,陸師傅!教俺們製茶吧!”
“是啊陸師傅!你的製茶手法太好了!俺白做了三十年茶啊!”
……
陸雨無奈笑道:“各位,茶還沒做好……”
“陸師傅!俺們跟茶打了這麼多年的交道,您做的肯定是好茶!”
“對!這麼緊直的茶條俺還是第一次看到!”
“您的手法太好了!一定要教教俺啊!”