他認為福克斯美食節也許會是一個適合的契機。
肯普納也為福克斯美食節特地來到福克斯。
這天因為他的到來，林克沒去上班，而是帶著他參觀奧澤特農場。
肯普納是第一次來奧澤特農場。
他第一眼就發現，這是一個和他的霍蘭農場完全不一樣的天地。農場內河網密佈。大片的豐美草場和連片的葡萄園，還有一望無際的原始森林。
他們從一邊從葡萄園往外走，肯普納一邊說：“真的很不可思議。這裡的葡萄林竟然能生長的這麼好。我記得這裡的降水量和雨天甚至可以和英國相比，但是英國卻是沒辦法種植葡萄的。”
“所以我得感謝這種葡萄。”
“我知道。是藍湖葡萄。”肯普納笑著說。“據說現在加州納帕山谷的一些酒莊也種植了這種葡萄。但種植多的還是新墨西哥州。據說這兩年在那裡已經種植了超過四萬英畝的新葡萄園。業界認為，那裡將會成為美國又一個葡萄酒生産中心。”
“那聽起來確實不錯。葡萄酒行業越發達，我也能越受益。”
肯普納對他的“闊達”相當不解：“難道你不擔心會收到其它葡萄酒的沖擊嗎？據說那些葡萄長勢非常好！不管是在加州還是在新墨西哥州。”
林克對這個事並沒有怎麼關注。事實上現在葡萄酒行業對美國的葡萄酒有一個看法：美國有兩種葡萄酒，一種是藍湖葡萄酒，一種是加州葡萄酒。
而世界也有兩種葡萄酒：一種是藍湖葡萄酒，另外一種是其他葡萄酒。
那對他的葡萄酒當然是一個相當高的贊譽。那也讓一些人想要種植藍湖葡萄。
據說盧克·特拉斯賣葡萄苗賺了不少。當然，他自己也和人合作種植了大片的葡萄，就在漢斯農場隔壁的埃科貝農場。據說那裡已經至少種植了五千英畝。
還有在貝爾農場，約翰·馬龍種植過萬英畝。
但是他對藍湖葡萄很有信心，是那種別人不可能種植出適合釀酒的葡萄的信心。所以他沒有花費自己越來越少的空餘精力去關注他們。
他笑著說：“葡萄只是釀酒的原料，如果釀酒技術不行，原料再好也是白搭。”他頓了一下，指著葡萄園之外的一座數層高的大型建築說。“我帶你去看看我的酒窖。就在那裡。”
肯普納看了一眼那個建築，笑著說：“我早就聽說過你為了窖藏葡萄酒建了不少大型的酒窖。我早就想參觀一下了。”
林克笑了笑，帶著他去到酒窖開了門說：“裡面溫度比較低。我們要穿上一身工作服。”
葡萄酒的最佳窖藏溫度通常都在二十攝氏度以下。而林克的酒窖溫度是十八攝氏度。那確實是一個相對比較低的溫度，如果在裡面呆久了會讓人覺得有些寒冷。
酒窖沒有窗戶，地下有兩層，而地面有五層。每一層都有大量的柱子支撐。這個酒窖第一層有大量的鋼鐵架，上橫放著大量的酒桶。