最重要的行李，就是食物了。
去年是沒有什麼可選擇的，就帶了幹肉雜米和土豆幹、土豆粉條，今年食材豐富，何田就做了不少半成品。
臨出發前，何田在大鍋裡添上水，放上兩個蒸籠，一籠是紅薯，一籠是土豆。
紅薯和土豆蒸熟之後，放涼，剝皮，分別搗成泥。紅薯揉成一個一個小球，放滿一盤，鍋裡加上油，熱了一會兒，何田放進一支筷子，筷子周圍立刻起了一層小氣泡，把一盤丸子倒下去，炸到顆顆金黃，用竹笊籬撈出來，控幹油。
炸好的紅薯丸子外皮焦焦的，內心卻非常柔軟，金黃色的紅薯肉經過油炸之後，甜度更高，也更香了。
要不怎麼說“碳水化合物和脂肪的組合是神的食物”呢！
何田平時不怎麼油炸食物，她覺得很費油。所以每次油炸食物，都會讓這些油發揮全部價值。
她讓易弦去溫室採了些新鮮的辣椒，紅色的甜椒和青色的尖椒各洗好一些，剁碎備用，之前吃的鹹鴨蛋蛋白也搗碎，和土豆泥混合，也揉成小球，炸成丸子。
易弦是一向喜歡甜食的，但這個土豆丸子也很合他的口味。土豆丸子比紅薯丸子炸得更輕一些，撈出來之後外皮是微黃的，還能看得到青色紅色的辣椒粒，沒放任何調味料，但鹹蛋白的鹹味全被吸收了，吃起來鹹香可口。
接下來何田做的幾種丸子全是鹹味的，但是味道口感各不相同。
她讓易弦拿了一顆大蘿蔔，削皮，刮絲，放在一個大碗裡，加上一勺鹽輕輕揉搓，然後靜置一會兒，倒掉蘿蔔析出的水，擰幹，和上搓碎的麵包屑，也團成丸子油炸。素蘿蔔丸子可以和其他丸子一起加入湯中，或者當面的澆頭。
要是再加上些肥肥的肉或是油渣，味道會更好。
除了蘿蔔丸子，何田還做了白菜、辣椒和肉餡混合的菜肉丸子。
然後當然少不了各種肉丸子。
肉丸子當中，易弦和何田都最喜歡一種加了魚鰾。新鮮魚鰾剁碎後，混入肉餡兒，丸子就變得更加有彈性。
做完一大堆丸子，還剩下一些魚鰾，何田突發奇想，把魚鰾剁成泥，和上一點魚肉泥和土豆澱粉，揉成面團，擀成小圓皮，再調好肉餡，包成了小餃子。下鍋一煮，小餃子居然沒散開，一個個白白嫩嫩，小巧可愛。
易弦最喜歡這種賣相可愛的小巧食物，當即夾起一個，輕輕吹吹，咬一口，肉餡的湯汁鮮美就不必說了，餃子皮又有彈性，又勁道，像是肉，又不是肉的口感，鮮甜滑嫩。
他趕快喂給何田一個，“我還是第一次吃到餃子皮比肉餡還好吃的餃子！”
旅途中，如果想要快點吃到熱乎乎的食物，煮開水，下面，下餃子是最快的，所以何田才做了很多不同口味的丸子，丸子方便攜帶，只要放在湯裡加熱了就能當澆頭了。
除了丸子、餃子這些半成品，何田還專門用鴨蛋和了面，做成手擀麵。
這樣寒冷的天氣，單單是維持生存，一個成年人每天都要消耗最少三千卡路裡的熱量，去火山一路奔波，還要在雪林中跋涉，所消耗的體力更多，非常需要補充蛋白質。新鮮的鴨蛋不便攜帶，但是做成半成品就容易帶了。
用鴨蛋和麵時一滴水也不放，只用攪好的蛋液，和好的面是一種漂亮的淡黃色，比普通面條更加勁道。這次何田沒用壓面機，而是把面團放在桌子上，用大擀麵杖擀成一個和桌子等寬的大圓麵皮，擀的時候撒上土豆澱粉，麵皮光滑不粘手，圓麵皮疊成一疊，放在案板上，再由易弦操刀，切成細絲，一卷一卷摞在竹匾上，拿到屋子外面放半個小時，凍得硬邦邦的，就能收進存放食物的木盒子裡了。
做好了充足的準備，他們在一個晴朗的早上出發了。
臨走前，易弦把一包糧食吊在屋門前的樹上。這是給察普家準備的報酬。
作者有話要說： 今天也祝大家用餐愉快。