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馬運深邃的眼神中透出一縷思索，“百味居的口味無可挑剔，論中餐的話，放眼全國都沒有幾家能比得上。但你覺得它走出國門的話，也一樣會受歡迎嗎？要知道，國外的飲食習慣跟我們可不一樣。”
“東南亞十一國有四千多萬的華裔！當然，這並不是最主要的。我沒打算讓百味居在走出國門後，依然保持百分之百的中國口味不變。它會根據各國不同的飲食習慣，做出一定的調整。你可以理解為‘掛著羊頭賣狗肉’，雖然說的有點俗，但這就是百味居在國外的經營策略。中餐的表皮，內裡可能是泰國菜、緬甸菜、越南菜的肉！再加上桃源農場專供的優秀食材，我想不論是在國內，還是國外，百味居都一樣受歡迎！”王錚自通道。
“掛著羊頭賣狗肉？”馬運笑著點了點頭，“你形容的倒是很貼切。不過，你不打算在國外發展中餐？”
“當然要發展，不過我會再創立一塊高檔中餐品牌。它只會出現在大城市繁華的cbd商場裡，就像桃源西餐連鎖在中國一樣！”
“在國內你為什麼不這麼做？”馬運詫異道。
“在國內，最高檔的中餐只會出現在桃源度假山莊！”
“一個度假山莊，值得你放棄這麼一大筆利潤嗎？要知道，以桃源西餐連鎖現在的營收，這可是每年過百億的巨額收入？”
王錚笑了笑沒有回答。不論他在外面的事業有多大，桃源度假山莊才是他真正的根本。不管是時代集團也好，新成立的九龍倉控股也好，都是為了給桃源山莊的建設和安全保駕護航的。
不過，這種事情是自己最核心的機密，別說是馬運，就是虞憶雪，甚至父母都不能告訴。
見他不說，馬運也明智的沒有多問！
“老弟，咱們之間的關系也算是親近，你就告訴老哥一句實話，百味居你準備估值多少？”
“既然老哥這麼問了，那我也不諱言！”頓了一下，王錚豎起三根手指，“300億美元！”
“什麼？”
看著瞪大眼睛，一幅驚訝表情的馬運，王錚笑了笑，“馬老哥，這個數字我可不是瞎喊的！”
“是嗎？那我到是洗耳恭聽了！”馬運的言語中帶著一絲不渝。
王錚微笑了一下，“百勝中國，相信馬老哥比我熟悉！”
馬運眉頭微微一皺，不可置否的點了點頭。
“去年九月，馬老哥旗下的螞蟻金服，以及春華資本共同投資4.6億美元獲得百勝中國4的股權。按照這個比例，你們對百勝中國的估值是115億美元！不過，15年百勝中國的營收只有80億美元，而百味居在16年底可以創造95.5億美元的營收，以後還會更高！另外，百勝中國的利潤只有10億美元左右，利潤貢獻率只有12.5！”
“相比之下，百味居的所有分店都是直營，我們可以得到更高的利潤比。比如剛剛過去的15年，我們創造了30.2利潤比。也就是說，16年底的時候，95億美元的營收中，有近32億美元是純利潤。按照這個算，百味居的估值應該是百勝中國的45億美元！雖然實際情況可能會有點出入，但絕對不會超過45億美元。所以，我給馬老哥的300億美元估值，可真的一點都不高，甚至都已經在讓利了！”
對於百勝中國，馬運作為戰略投資者，對方的運營資料，他自然心裡清楚。但王錚對百味居的估值，讓他心裡有幾分猶豫。比起去年的500億，這家夥直接翻了三倍不止。馬運不禁後悔，去年自己怎麼就猶豫了呢？
馬運沒有點明，王錚所有的資料都是基於一年後百味居的營收，而不是現在這樣的蠢話。如果不看好一家企業的未來，那根本就沒必要投資。
“我需要考慮一下！”默然半晌後，馬運道。
“好啊！沒問題！過年前後這段時間我都在山莊！”
送走了猶豫的馬運，王錚自己也換好衣服後溜達著回了迎客谷。雖然下半年他絕大部分時間都在外面，但中間也會偶爾抽幾天回山莊看看虞憶雪，或者去京城跟沈冰相會。所以，這次回來，也不算是小別勝新婚。