豬被拉走了，可是幫忙的人還沒有走呢。
這時候是需要好好招待一下客人的。
“今天殺臘月裡的第一頭豬！”
容七七這邊開了嗓，那豬圈裡就被拉出一頭大白豬來。
這第一頭豬往年是老支書家的，今年成了容七七家的。
幾個孩子把大白豬們養的很好。
殺豬是個技術活。
這不容七七陪著幾位領導看著，那小夥子們把一頭大白豬按倒捆上四肢，然後抬到拼好的石板上。
容大海則是把殺豬的長刀拿了出來，在陽光下泛著寒光。
那真的是白刀子進，紅刀子出。
主要看手法。
這會殺豬的，那刀出來半天血才會飛濺出來。
不會的自然是各種狼藉。
容大海一把子力氣，人又混橫。
學了沒多久就掌握了訣竅。
把刀子收好，放好木頭，這血才開始流了出來。
而且是那種非常速度的開始流了出來。
這是切的動脈很適合，太大了容易弄的到處都是，太小的口子，容易飛濺。
只有恰到好處，血才會如此歡暢的流了出來。
抓了一把鹽撒在血水裡，用木槌開始攪拌。
這樣一會沉澱出來的血豆腐就更加好。
“這手藝不錯！”
屠宰場的廠長可沒有捨得走，知道這裡有肉吃。
看到容大海的手藝，沒有吝嗇的誇了一句。
容七七點頭：
“我大哥適合幹這個！”
那可不。
“咱們屠宰場也有血豆腐，不過都是員工們分了，你們這邊估計不夠吃的！”
容七七才不信呢。
這才哪裡跟哪裡。