紅燒肘子是魯菜中的大件菜了,一般人家不會這麼直接點著吃。
為啥呢?
是用整蹄膀不去骨,成菜如丘,色澤棗紅,造型豐滿,肉爛膠粘,肥而不膩,瘦而不柴,香醇味美,別有一番風味。
同樣也是很考驗廚師的手藝。
容七七最愛的是肘子上面的這層皮,真的是太好吃了。
而孟翠花也喜歡,都說女人要多吃豬皮,對面板好。
容七七上輩子不愛吃這麼油膩的東西,感覺看著一大塊肉,會吃膩。
說實話後世很多婚宴上這個菜是必備,可惜很少做的特別好吃。
這是第一次容七七跟孟翠花兩個人就著一碗米飯,把這個大肘子給吃了下去。
要不是因為肚子實在放不下了,兩個人還想用肘子湯汁拌飯吃呢。
最後只好便宜了容家老爹。
兩個女人一人抱著一個娃,吃舒坦了,買也買夠了,是時候回去休息。
容七七的力氣大,到底沒有讓孟翠花抱著大寶。
萬一這小子一腳踹在孟翠花的肚子上,那可就麻煩了。
結果在出飯館的時候碰到一行人,孟翠花的臉色突然不好了。
容七七打量著對面的一對母女,然後疑惑的看著孟翠花。
“七七,一會扶著點我!”
小聲的嘀咕了一聲。
容七七還以為是孟翠花吃多了,有些不舒服,可她手裡兩個娃,怎麼扶?
好在容家老爹是個懂事的,把那些東西遞給飯館門口的一個小夥計:
“小猴子,幫我把這些東西送到孟氏布料店裡,一會我去拿,這兩毛錢你自己買點水喝!”
沒想到在縣城的這些日子,容家老爹已經這麼熟悉城裡人的操作。
那個被叫小猴子的把兩毛錢揣口袋,響亮的答應了一聲,就把那些東西往肩膀上一抗,撒腳丫子就跑了。
那速度。
看樣子是經常做的。