“姑姑,你把水喝了吧。”
顧仁把水端過去。
“我自己來。”
顧寶儀急忙接過碗,一口氣喝掉。
“老家的開水就是好喝。”
顧寶儀長吐一口氣,毛孔通透,神清氣爽。
“老家這水是純天然無汙染的井水,大城市裡面的都是湖水撒了漂白粉後直接供應的,肯定不一樣了。媽,你現在好一點了沒有?”
高婷問道。
“嗯,方才阿仁把了一下脈,就好多了。”
顧寶儀說道。
“阿仁,聽你爸說你在那邊忙著賣菜,你先去忙吧,姑姑沒事了。以後不用那麼上心,姑姑沒有那麼矯情。”
顧寶儀說道。
“哥,妮妮怎麼還沒有回來?”
院子裡面傳來玉顏的聲音。
“對了,妮妮還在河灘呢,我去找她。”
高婷急忙說道。
“我去,你們在家裡待著。”
顧仁說完出了門。
外面的雨下的並不大,朦朦朧朧的只有一丁點,顧仁也沒拿雨傘,直接朝壩梁底下草灘方向走去。
根據高婷和夏清那會所說,妮妮在壩梁下面的草灘附近,那一片常年潮濕,雜草較多,因此也生了一些地軟。
地軟在他們這裡叫地丸,全國各地都有分佈。什麼地踏菜、地木耳、地皮菜、野木耳、地見皮、地錢、巖衣、天仙菜、綠菜等說的都是這東西。
這東西生長範圍很廣適應性很強,雜草灘是它的最愛。
小時候家裡窮,吃不上好東西,只要一下完雨。他們這些小孩就往壩梁荒地裡跑,到處撿地軟。
撿回去的地軟包餃子或者包包子吃,味道超級棒。
就算他在東安上學期間,都經常吃地軟包子。
事實上,地軟的吃法非常多。可炒食、涼拌、餾、燴、作羹……只要隨便會點廚藝,弄出來後,色味形俱佳,口感沒得說。
似木耳之脆,比木耳更嫩;如粉皮之軟,比粉皮為脆。潤而不滯,滑而不膩,爽感十足!