“這可是你媳婦。”宋英娘氣呼呼的道，“要是弄丟了，你可別哭。”
“大姐，你說什麼呢？”要是大媳婦想逃跑，早就跑了，那還會陪著他們姐弟妹四人在這裡落腳租房子，他相信她的大媳婦，也相信自己以後一定會飛黃騰達。
既然宋梓安本人都同意了，宋簡茹沒必要糾結宋英孃的意思，她說起生計：“從明天起，我們改賣晚市。”
“為什麼？”宋英娘生氣了，“八寶粥賣得這麼好，為何折騰？”
要不是自己折騰，今天中午能有可口的飽飯吃？宋簡茹體諒他們年紀小，把自己的打算細細說出來。
“八寶粥做法簡單，只要用心熬煮、捨得放糖，沒什麼特別的，再說了，就算我們想做，周圍跟風的馬上就會出來，他們會把周圍的各式豆子、紅棗買完，我們不僅難買到，成本還會高。”
“那晚市能賣什麼？”宋英娘不知不覺就被說動搖了，好像是這麼回事。
“早上買早餐的大多是販夫走卒，他們對吃食沒什麼講究，管飽就行，晚市就不一樣了，不僅有販夫走卒，還有商人、學子、胥吏……，累了一天，他們會出來逛逛，會會朋友，要比早上活絡的多，賣的花樣也多，錢就會更好賺。”
宋梓安說：“我對這些不懂，你看著辦，我還是去撿柴禾、起攤、收攤幫收拾就好。”
明白道理，肯做力所能及的事，宋簡茹對宋梓安的表現很滿意，“等我們賺錢了，我就送你去書院讀書，讓你考秀才、舉人，直到進士、狀元。”
這句話跟晴天打雷一樣，打得宋梓安頭腦昏昏，“你……你說什麼？”簡直不敢相信，買來的媳婦不僅要養活自己，還要讓他去讀書考科舉，就算親爹也不過如此吧！
“我看出來了，你喜歡學習，這沒什麼不好，只要我們有條件，我一定會送你上青雲，讓你實現人生抱負！”
“你……我……”宋梓安久久緩不過神來，這是真的嗎？
宋英娘幾人也是震驚無比，驚得一句話都問不出來，這樣的打算，就算爹孃在也不敢言吧，直到多年以後，宋家三姐妹仍舊無比新晰的記得這頓午飯，記得宋簡茹說過的每一個字，她們的人生因她徹底改變了方向，過上了不敢想象的生活。
她們不問，宋簡茹還是把晚市賣什麼說出來，“晚上，我準備賣湯麵。”她現在有本錢買細麵粉做出好的湯麵了，比如現代著名的蘭州拉麵，做拉麵要用到牛肉，她也特意去打聽了，宋朝人對牛的管制沒唐朝那麼嚴厲，在市集上能買到牛肉，就是價格不菲，那也沒辦法，沒有牛肉的麵條，怎麼能稱‘拉麵’。
五月初，夜晚晴朗，月明星稀，留陳碼頭像往常一樣熱鬧喧囂人來人往，河道里停滿了船隻，岸邊擺了無數小攤子，每個小攤頭都吊了一盞銅油燈，遠遠望過去，星星點點，像天上繁星，人們穿行其中，只要吃穿住用行要用的東西，在這裡都能買到。
宋簡茹的湯麵攤子擺在眾多攤子之中，普通而不起眼，從黃昏起攤到現在夜幕降臨，因初來乍到，並沒有人過來吃。
她也不急，讓宋英娘不要嫌浪費柴禾一直保持白水滾開，而她，不急不忙的在案板上揉麵、擀麵、抻面。
讓麵條一根一根地抻長，捏住面的兩頭，上下不停地晃，邊晃邊向兩頭抻，直至手指中的麵條粗細均勻放到一邊待用。
站在昏黃的桐油燈下，一遍又一又遍，不停的抻拉麵條，人瘦弱，身量不矮，梳著垂鬟分髾髻多是未出室少女的髮式，將發分股，結鬟於頂，不用託拄，使其自然垂下，並束結髾尾、垂於肩上，亦稱燕尾）站在長條板前，青澀而美好。
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