而燒羊肉,實際上就是現代的羊蠍子湯,她挑了最好的羊脊骨,因其形狀酷似蠍子,故而俗稱羊蠍子)做了濃味香辣湯,裡面甚至可以涮雞毛菜、菘菜就是現代的大白菜)、金針茹等當火鍋湯用,味道也一樣鮮美。
不知道此時,名傳千古的東坡先生有沒有出生在宋朝,又有沒有把士大夫鄙視的豬肉帶到巔峰。她反正做了一道現代名菜——梅菜扣肉。
五花肉被她上湯鍋煮透,加了醬油被她改良的黃豆醬,此時還沒有老抽,不過她住的地方有,這調料很多菜都不能缺,要是有機會,她就辦個醬油廠,她一早就想好了。)
油炸上色再切成肉片,加蔥、姜等調料炒片刻,下湯鍋用小火燜爛,五花肉盛入碗裡,上鋪梅菜段,倒入原湯蒸透,要上桌時,把肉反扣在盤中。
整道菜,肉爛味香,吃起來鹹中略帶甜味,肥而不膩。
“都是你做的?”聶流雲表示懷疑,伸手夾了一筷子蒸魚,整條魚要不是蔥段等物點綴,簡直就是清寡無味的感覺。
宋簡茹瞭解此時宋朝人的吃魚習慣,一般情況下,人們不吃魚,嫌腥氣,他們不懂得怎麼去除魚的腥氣,二是即便懂,也是用大料大醬,早就蓋掉了魚肉本身的清香味。
聶流雲送魚肉到嘴的途中,猶猶豫豫,好像逼他吃毒藥,宋簡茹感覺好笑,垂眼憋住,不讓自己失態。
她的小動作卻落在趙熙眼中,下意識,他的筷子也夾了一塊魚肉送到嘴裡,魚肉清嫩、入口即化,不僅沒有腥氣,回味中,魚肉竟有甘味,確實不錯,他連夾了三筷子。邊吃邊掃了眼立在一旁的小娘子,身著淡綠襦裙,靜靜而立,像一支出水菡萏,鮮嫩之極。
宋家三姐妹在家裡急得團團轉,連午飯都沒心思做了,“怎麼辦……怎麼辦……”宋英娘早就沒了主意。
宋玲娘著急的一直盯著梁道勳,“叔,請你去叫我哥哥回來……”
“讓你哥哥回來也沒用。”梁道勳坐在門檻上望天,一動不動,樂安郡王啊,平成帝最寵愛公主的獨子,在京城,就算皇子皇孫也會禮讓三分的人物。
“那我二姐怎麼辦……她要是被壞人……”殺了怎麼辦,小玲娘不敢哭出口。
冬娘也扒著院門口,望向街道,無聲的哭泣著,二姐,你快回來吧,二姐……
宋家的天空好像蹋了一般,誰都沒有發現,宋英娘面色潮紅,整個人渾身發燙,一件又一件事打擊著宋英娘,她終於頂不住病了。
趙熙原本想喝冰鎮仙草奶茶的,結果中午吃了火辣的羊蠍子湯,還唰了很多蔬菜,吃得意猶味盡,要不是肚子太飽,感覺還有欲食。
終於伺候兩位貴公子吃飽喝足了,宋簡茹趁機開口了,“回公子,天色不早,簡茹要回家給弟弟妹妹們做午飯了。”
趙熙看向趙左。
趙左沒弄明白主人什麼意思,愣住了。
宋簡茹卻有些明白趙熙的意思,連忙跪下,“草民只是一個貧窮之家的童養媳婦,略有手藝,如果公子不嫌棄,下次再想吃,儘管叫民婦過來就是。”
但是現在她要回家了!宋簡茹的言下之意已經很明白了,頭伏地,她忐忑不安的等待運命裁決。
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