“回主子,不僅是這四周的,就整個西陸國,飯館的模式,都是千遍一律的。”
“唯一的區別,應該是菜品的不同。畢竟,每一個廚師,都有著屬於自己的拿手好菜!”
西城不知道,每一個飯館都有什麼樣的特色。
不過,他知道,每一家飯館的不同,是廚師的拿手好菜。
“飯館的模式千遍一律,因為是吃飯的地方。所以,每一家的飯館,除了自己的招牌菜以外,基本沒有什麼不同,對吧!”
“當然了,像望竹樓那樣的,還多了一些說書的,或者是唱戲的。我說的,對嗎?”顧柒看著夜沂渃,問道
“沒錯,規模大一些的酒樓,會有說書這一類的,供人娛樂。”
對於那些規模比較大的酒樓,夜沂渃更清楚一些。
“那,你們說,我們可以弄些怎樣的特色?畢竟,咱們這飯館,並沒有什麼特色的招牌菜。”
沒錯,這個飯館原本的計劃中,並沒有招牌菜的。那三個廚師,在鴻陽縣中,只是一般的存在,手藝自然也不算是最好的。
“你是想要將糕點和飲品,打造成咱們店的特色?”特色這種東西,如果不是廚師本身自帶的,西城也沒有什麼好的主意。
不過,夜沂渃一直陪在顧柒左右,多少也能猜測到一些。
不過,這一次,倒是沒有猜對。
“糕點和飲品作為招牌,那就不能算飯館,只能是茶館了。”確實,作為一個飯館,主打糕點和飲品,確實有些過了。
飯館還是應該有飯館的樣子,這才像話。
不然,掛著羊頭賣狗肉,豈不是貽笑大方嗎?
她可不喜歡把韭菜盒子變成別的!
“西城,糕點和飲品作為贈送品,只要消費一兩銀子以上的,就每人送一塊小糕點和一杯飲品。另外,作為包間的客人,我們也送一些餐後的時令水果。”
“送的糕點和飲品,是固定的。至於別的,還是需要另外可以點了才售賣的。”
“到時候,你和劉麥商量一下,在糕點和新品中,取一款價格偏中的,作為贈品。”
她交給劉麥的那些方子不多,挑一款作為贈品,為的也是吸引客人。
在富人的眼中,贈品也許不算什麼。可是,在一些消費者的眼中,能得到一些贈品,對於他們來說,這是一種特別的優惠。
在買東西的時候,若是能優惠一些,誰會不喜歡呢?
而吃飯也是如此!
“菜式上,我們是弄不來什麼特色的。所以,我們可以在形式上,讓飯館在縣裡成為獨一無二。”
“另外,大廳的左側,我已經讓凌叔將那面牆,裝飾了一番。只要來咱們店的客人,都可以在那留下一些話,或者一些難題。我們定期抽一個問題,為他們解惑。”
“最後,若是客人有什麼喜事,可以在咱們這辦一個小宴會。宴會的一切,我們設計,必定會做到新穎,獨一無二。”