柳絲絲買來蕎麥，按照磨麥粒步驟磨蕎麵，然後按比例和麵。
這個比例非常講究，屬於本店秘方，暫時還無法公開。
恰如其分的配比，擀出的面才不會渾湯、麵條不碎、吃起來比較有嚼勁。
但是費時費心，價格昂貴，沒有哪家麵館這麼幹，但是柳絲絲做到了。她還研製天然調料。
這裡所說的天然，是指不新增色素及化學合成元素。
花生、辣椒、蒜頭、葵香、芝麻、陳皮、桂皮、八角、青花椒、豬油，牛油，雞油，還有五種最為關鍵的食材，屬於本店絕密配方，暫不透露。
不管是幹拌麵，還是湯麵，只要加上蓋頭和調料，吃起來絕對巴實。
一個女人為啥要開這家麵館？為啥要不辭辛勞地做一碗麵獻給上帝？
因為她是一個講究的女人，是一個有愛、有堅持、言而有信的女人。
柳絲絲的執著表面上是為了做一碗麵，實則是為了堅守承諾，使食客感到這個世界還有愛，還有誠意，還有溫暖，覺得到了地下世界並不可怕，還是能幸福的。
當年柳絲絲和那位男人有個約定，誰要是想誰了，想見了，就發一條資訊，——等你來吃麵。
這個暗號刻骨銘心了，化成灰都無法忘記。
五百年前她死後，覺得這個暗號好有詩情畫意，應該值得珍惜，不可以糟蹋。
所以她來到地下世界之後，就開了這麼一家麵館，取名等你來吃麵。
只為當年許下的諾言：在地面世界做不了夫妻，到了地下世界，來世再做他的女人。
為了等他到來，遠遠地就可以看到他們當年的暗號，柳絲絲在麼麼廣場上空，樹起一塊巨大的招牌：等你來吃麵。
沒想到地下世界的男女都喜歡吃麵，都是些重情義之人。
吃麵不只是填飽肚子，還可以讓食客無法忘記地面世界那些美好記憶。
當然，麵館很多，唯獨柳絲絲最虔誠，做面最講究，最細心，尊重食客的味覺，所以吃麵的人從四面八方趕來。
柳絲絲為了找到那個男人，她每個星期前四天尋找材料的時候，就是為了騰出時間尋找他。這才是每週後三天營業的秘密。
馮玉耳和西門歡從餐館出來，大個子牽著四輪馬車早已站門口等候，他們沒有說話，而是迅速跳上馬車，往東去了。
墨掉看著他們離開之後，並沒有立馬跟蹤，而是進麵館。
十九點之後，店裡沒有客人，只有柳絲絲在收拾碗筷，整理桌椅板凳。
她抬頭看見墨掉走進來，就放下手裡的活，看著墨掉問道，“馮玉耳演出結束了？”
“結束了。”