“知道了。”
漫秋兒回了家，看到那老鼈，心中想了想，回去西廂房裡翻了翻古之道給她的菜譜。
裡面有過關於這些稀奇食材的講解。
老鼈，蛇肉，還有那鯪鯉肉，都算稀奇食材。但那只是講解如何去腥除臊，卻不算是做法。
漫秋兒看了一會兒，心裡有了定奪，出去便將那老鼈宰殺了，只扔了肚裡頭的髒東西，剩下的，都依照那菜譜所講，留了下來。
去炤房裡找了塊鮮姜，將老鼈的鼈肉鼈甲都抹勻淨了，又擱置了些蔥葉醬汁，醃上個把時辰，便能除腥。
醃製鼈肉的功夫當，漫秋兒將那黃鱔去頭去尾開膛破肚，洗刷幹淨了，便同樣塗抹上鮮姜，與老鼈擱置在一塊醃製。
鍋裡蒸上了饃饃，漫秋兒切了些新鮮的臘肉，準備晌午來一道爆炒圓白菜。
昨日秀芳來家裡送了些新鮮的香椿，香椿炒雞蛋味道噴香又濃鬱，漫秋兒將香椿拾掇幹淨了，也擱置到一旁。
這都是兩道青菜類的炒，今個中午的硬菜，是金林竹香肉。
方才去河溝邊，漫秋兒去山坡上拔了幾個鮮筍，剛露尖尖角的竹筍，一剝開外皮，裡面的清香味撲鼻而來。
昨個黑間便尋思著今個晌午做金林竹香肉，竹鼠昨個便被從遠拾掇好了。
醃製了一宿的竹鼠肉，被醬汁姜蒜調料弄得色澤誘人，這會兒，就該下鍋啦。
這金林竹香肉剛剛燉上，漫秋兒蓋上了蓋，便聽柱笑呵呵的道：“丫頭燉啥呢？這麼香？”
“爹，您咋起來啦，”漫秋兒一扭頭，正看到柱扒著房門沿站在屋外，連忙跑過去，“爹，您心些呀，要起來跟我一聲，若是摔著了可咋好？”
“爹心裡有準頭，放心吧。”柱用力嗅了嗅鼻，“咋這麼香呢？”
漫秋兒抿嘴笑道：“鍋裡頭燉的金林竹香肉，不過爹您是別想了，今個晌午您的主菜是黃鱔老鼈湯，得把它喝個精光！”
柱一聽，便苦著臉，“別呀丫頭，你娘現下不在家，你睜一隻眼閉一隻眼算了，這肉味可真香咧，一會兒你給爹倒兩碗酒，爹保證不多喝，就兩碗！”
漫秋兒果斷的搖搖頭，“不成，爹您不想站起來了喝著這補湯哪兒還有喝酒的道理呀？等您腿徹底好了，我頓頓給您燒肉倒酒，現下，一滴酒都莫想喝！”
柱見漫秋兒態度果決，只得幸福又苦澀的長嘆一聲：“欸……”
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