咬了一口，葡萄那個水靈靈的果香氣在嘴巴里蹦開，這實在是太好吃了些。
吃了幾口，沐清得先去做飯了，小龍蝦交給宋桃處置。
沐清重新系了系圍裙，這才去了廚房裡，先生火，燒了些水。
然後，把晌午留下來的雞肉和牛肉拿了出來，這都是晌午故意多留的。
牛肉重新切方塊兒，放冷水漂一盞茶的功夫，去了腥氣和血水，又去了地裡，蔥薑蒜洗淨切好，大料備好。
倒掉血水，反覆沖洗，瀝乾待用。
砂鍋麵裝了足量的冷水，一半薑片，一半烈酒，加入切好的牛肉，開大火煮。
另起個小灶兒，冷鍋冷油加點兒糖中火慢炒成糖油，打從上次不可收拾，沐清現在還真的挺喜歡總了的。
再之後，與先前一樣，把牛肉血沫用勺子撇掉，直至煮開沒有血沫為止，撈起控幹水分，湯水留好備用。
牛肉倒入炒好的糖油裡，轉大火炒三分，加入蔥蒜，醬油還剩的大料，翻炒均勻。
延鍋邊加酒，舀湯兌入，煮五分。
接著轉移到砂鍋，轉小火慢燉一個時辰。
牛肉先燉著，上午的雞肉，因為都是先宰好了的，中午剁了塊兒了都。
這會兒，直接冷水下鍋，放入蔥花，薑片，剛摘的新鮮花椒。
再加入雞肉，大火燒開轉中火煮十分，抽柴小火燜八分，一直就這麼燉著。
沐清趕緊又去拿了些土豆來，把土豆洗好了，這次可不再是清炒土豆絲了，不過，晚上還是會有清炒土豆絲。
沐清把切好了的土豆塊兒，放在雞肉鍋裡，也放在了牛肉鍋子裡。
兩個東西全部用砂鍋，小火慢慢燉著。