“姐姐來的正好,幫我把火生了吧,我把排骨處理處理。”沐清把手中的東西遞給了宋寧,然後,與宋桃一起進了屋子。
“排骨?”宋桃問了句。
話音剛落,沐清把那從屠戶大哥那裡要的東西給拿了過來,在宋桃的面前晃盪,帶著一臉的得意,寫滿了,看,我厲害吧,求表揚。
“這東西真的能吃嗎?清兒,這不是人家挑剩下的嗎?”宋桃雖說十分相信沐清,可這東西,以前還從未見人吃過呢。
“姐,怎麼叫撿剩下的?要是我想要這骨頭,把肉不要了放一邊,那肉是不是就算挑剩下的,我們那邊的人經常這麼吃的,好吃有嚼勁,再說了,那骨頭不還能熬成骨頭湯,豬身上全是寶,很多地方都能吃,只不過你們不知道而已。”
宋桃聽著沐清的一番話,點點頭,沒再多說什麼。
還是那句話,嘴上說的天花亂墜,不如拿出實力來的直接和有說服力,火生好了,刷鍋,加水,先把排骨稍微焯一下,裝在盤子裡稍等。
“嫂子,我都洗好了。”宋寧端著洗好的東西進門來,交到沐清的手上。
沐清拿過,先把姜洗好切好,放一邊備用,再把土豆切塊兒,稍微過水。
蔥和辣椒也切好了放一邊備用。
接下來,就加油,油熱,放土豆,稍炒一下,盛出備用,之後再放香料和薑片子,爆炒出香,加排骨,“寧兒,你把咱們家裡還剩的那罈子酒幫我拿來。”
“好嘞,嫂子,我這就來。”
等著宋寧把那酒拿來,沐清加了點點,炒至出香,其實,接下來要加點老抽的提提色,奈何啊,條件有限,只能就這麼加水,開始燉排骨。
有鹽巴能提味算是比較不錯的了,這樣,她也能接受,趁著鍋裡熱鬧,也沒閒著,和了面,搞了點蔥花,做成貼餅子,糊在鍋沿上,吸收湯汁和肉味。
後又加入土豆,燉到稀爛,後加鹽,少水,再咕嘟熱鬧一陣子就成了。
沐清把餅子剷下來,裝進盤子裡,之後又拿了大瓷碗,把排骨和湯一起盛進去,“寧兒,把那餅子拿來,咱們去吃飯了。”沐清說完,端著那排骨湯先走了。
骨頭加肉加湯加餅子的鮮香,在屋子裡飄蕩,當真是攝人心魄,“吃飯啦。”沐清放下東西,去小園子喊了聲,然後又去喊了聲宋修。
之後又轉頭去了廚房,拿了幾個小碗來,連餅加湯,每個人都吃飽喝足,肉體與心靈都受到了極大的安慰。
吃過飯後,宋寧和顧湘玉去歇著了,宋修繼續看書,而沐清和宋桃則準備把穀子給收拾出來,一篩子,一篩子的,先挑揀乾淨了,然後再用杵臼,把小米碾好了裝起來。
就那麼小半袋子,折騰了宋桃和沐清兩個幹活能手一下午的時間,不過好在只剩了碾了,以後吃之前再碾也不遲,沒必要那麼著急的。
新米自帶吸引人的香氣,晚上沐清就準備煮二米粥,都說小米營養人,她就信了,一定得好好嚐嚐。
喜歡種田攻略:山裡相公放肆撩請大家收藏:()種田攻略:山裡相公放肆撩書更新速度全網最快。