寬油，熱著的同時已經把醃製好的雞用荷葉包好，然後讓人把幾個灶的碳給弄一點出來，直接放到後院的泥坑裡。
唐寧再把荷葉雞放進去，上面再蓋上厚厚的一層炭火就放著不管了。
這邊，油溫正好，開始炸酥肉。
炸完酥肉又是松鼠鱖魚。
最後淋上自己調好的醬汁，一條魚頓時成了視覺大全。
“媽耶，這魚做出來吃不起的感覺。小唐公子，你簡直太厲害了。”配菜夥計忍不住朝她豎起大拇指。
唐寧謙虛一笑，“過獎了。”放在現代，就是很普通的手藝罷了。
魚做完就開始做鴨子，自始至終她覺得鴨子炒著好吃，燜久一點入味又容易爛，只要不是刻意挑食，都會喜歡這道菜。
排骨選的最好的那幾根，剁成長段，醃製後直接烤。
同時，也將豬腳煮了後開始滷。
同時，也把白豆腐臨時油炸成油豆腐，新鮮油豆腐直接加高湯大火煮，加點薑末和一點點辣椒粉，出鍋時加入鹽調味，撒上蔥花即可。
此豆腐外面金黃，裡面軟滑，一口下去爆汁，妙不可言。
還有部分白豆腐捏碎加入肉沫，蔥花薑末，鹽，胡椒粉各種調味做成丸子，然後過油炸，最後用調好的醬汁煮開，出鍋撒上蔥花，味道不比獅子頭差。
蒜蓉粉絲蝦，爆炒雞爪，酸筍肉片，涼拌木耳，芋頭青菜湯。
還熬了一鍋粥，裡面放的肉沫，蝦沫，包括蝦皮都炸幹碾粉放了一點進去，倒入蔥薑汁去腥，離火撒上蔥花。
最後，一大份毛血旺紅通通出鍋。
藕尖最後上桌，一份酸辣藕尖片，一份拉絲藕節。
加上糕點和水果盤，整整十八個碗，擺了滿滿一桌。
楚凌燁最後一個上桌，包間瀰漫著美食的香味，引人食慾大開。
姜雪梅是討厭唐寧，但不得不承認他的廚藝非凡。
不過，在她看來，僅此而已，因為男人憑廚藝發不了財。
他家那種條件也不可能有錢做生意。
“果然，還是這廚師深得人心。這個是粥嗎？看著就好喝，先給我來一碗。”楚老太太看著這色香味俱全的一桌覺得飢腸轆轆起來，急忙遞上碗說道。
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