劉丹清此時正專心投入到美食當中，吃得是滿臉陶醉，越是這樣，越是讓人感到羨慕嫉妒恨。
羊肉之後是牛排，冰島人延續了他們的祖先，維京海盜們的粗獷，牛排切得非常厚，有差不多四厘米。
這可是剪好的，在生的時候，最少也有五厘米以上。
劉丹清切下一塊牛排，滿意地點點頭，介紹道：“非常不錯的厚切，烹飪方法應該是reverse sear。”
“reverse sear？”蕭薇薇疑惑地問道。
劉丹清嚥下一口牛排，抬頭介紹道：“這麼厚的牛排，想要煎熟比較難，想要剪得好吃就更加難了，所以就有了reverse sear這種烹飪技巧。”
“先將牛排用烤箱低溫慢烤，等牛排內部接近理想溫度之後再回到鍋裡用黃油煎，讓表面獲得美拉德反應和焦糖化反應。這樣的厚切牛排除了味道十分肥美之外，口感也是一流。”
看看，什麼叫專業，什麼叫裝b高手，不經意間，劉丹清又狠狠地拋灑了一大堆的毒液。
不過觀眾們也有不服的。
“難道說你青爺一張嘴，就能夠吃出來？說不定是青爺吹牛呢？”
“青爺這b裝大了，過了過了！”
“忽悠，接著忽悠，我就不信了，青爺你一口就能夠吃出烹飪方法來？”
蕭薇薇看著直播間裡面的異議，喊過旁邊的服務生，問他道：“你們這個牛排是不是先烤後煎的？”
服務生朝著蕭薇薇豎了豎大拇指，說道：“你真厲害！”
顯然是預設了蕭薇薇的說法。
有了外國友人的證明，直播間裡面觀眾的意見就終於統一了，沒有了懷疑，只剩下羨慕嫉妒恨！
接下來上的是龍蝦湯，然後是烤龍蝦。
這兩種料理的原材料都是冰島龍蝦，說是龍蝦，其實是一種海鰲蝦，長得跟黑虎蝦、對蝦差不多。
但是這種蝦的味道那是真沒得說，作為北極圈附近生活的冷水蝦，將細膩和鮮嫩演繹到了極致。
搭配的黑白二色醬料也非常不錯，一種甜一種鹹，很是美味。
所以兩人吃的見眉不見眼，陶醉得無以倫比。
接下來的烤冰島國鳥，味道一般般，肉不多，吃起來還有點老。
最後的烤鱈魚就一個特色，大，大塊的鱈魚肉烤得兩面金黃，不用吃，看著都饞人。