吩咐了蕭薇薇一聲，劉丹清提起手中柳刃，一手握刀把，一手拿著毛巾按刀背，開始將四大塊魚肉切成二三十厘米長，十厘米寬的魚塊。
切好魚塊後，劉丹清又換刀了。
他將柳刃換成了河豚引，準備開始片魚皮。
相對於柳刃，河豚引更薄，更適合做一些片魚皮，切魚片的工作。
將魚肉皮向下放在桌子上，劉丹清用河豚引沿著皮肉交接處，緩緩的切了進去，然後小心的推拉起來，一直到另一邊。
做這活的時候，他顯得十分專注，連最喜歡的大講堂都不開了，一臉地嚴肅，眼睛微迷，嘴巴還微嘟著。
放好魚骨頭的蕭薇薇走過來，看著認真工作的劉丹清，一臉迷醉。
有句話說得好“認真的女人最美麗、專注的男人最帥氣”。
看著蕭薇薇一臉迷醉的模樣，一幫子腐女不樂意了。
現在是用手機進行直播，放在一邊的手機自然不可能和小三一樣進行全方位的拍攝，所以她們現在只能看到劉丹清的側影和魚肉，看不到劉丹清的臉。
“我們要看正面，不要看背影……”
“微微趕緊將調整一下，別光顧著自己看帥哥。”
……
蕭薇薇沒有看到這些評論，不過話說她看見了這些評論，那就更加不會調整了。
劉丹清將片開的魚肉拿起，之間上面一塊是粉紅色帶著白色脂肪條的魚肉，下面一塊是紅白的魚皮，紅白色下面則是灰褐色的外皮。
兩者清清楚楚，幹幹淨淨，切面也是平滑如鏡，不見高低起伏，也沒有斷口。
“青爺是廚師出身？這刀工也太好了吧。”
“哎呀我去，這刀工比小扶桑壽司店的大廚都要厲害了。”
“肯定的，這魚肉可沒冰過，難度系數50”
“青爺應該是武林世家出身的吧，槍法好，刀法也好。”
一幫子觀眾都驚訝於劉丹清的刀工，不過一會樓又歪了，慣性、常態。
將所有的魚肉全部片好，劉丹清和蕭薇薇一起將它們都拿到了冷藏艙裡面，又把魚皮整齊地裝到一個大塑膠袋裡面，也提了進去。
“一會，我們拿幾塊腹節作生魚片，然後再拿兩塊背節切片煎一下，就是我們今天的午飯了，好了，我們要休息一會，因為涉及歪果仁的，我們先把直播關了，大家再見。”
(本章完)
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