一切準備妥當，林若水在鎮西市場出攤了。出攤那日風和日麗，一家老小都跟著去幫忙，就連嚴府的王阿婆也帶著幾個丫環婆子過來捧場。
林若水先把自己熬的酸梅湯端出來分給看熱鬧的人，起初林阿孃得知這酸梅湯免費送還是覺得肉疼的，烏梅不值幾個錢，家家戶戶都存了有，但林若水熬酸梅湯可不是單單用烏梅就行了的，她那是不把糖當糖啊。普通人家吃一點糖多不容易，糖價堪比肉價，有那錢去買那許多糖，不如去買幾斤肉吃。
現在好了，那幾斤肉就這樣被白白送了出去，林阿爹安慰她孩子自己有自己的想法，何況林若水早準備了兩貫錢做本，做好出攤車桌椅板凳都還剩一貫五百錢，本錢是足夠的，那麼點糖算什麼？
雖然才開春，但天氣已經慢慢回暖，鎮上的人出來買菜遛彎，順便來上這麼一碗酸梅湯，連心情都愜意起來。最開始也是沒幾個人喝的，林若水便讓王阿婆和幾個丫環婆子先喝，幾個人眼睛一閉打算大口喝下，然而喝了一口後琢磨了一下滋味，眼睛瞬間便亮了。這是真好喝，再也不是以前他們熬的純酸的滋味。
“我們府上也用糖熬，但好像沒有這種清香。”有婆子嘀咕。
“那是因為裡面加了花蜜，所以喝著香甜可口，酸味就沒有那麼多了。”林若水不介意這麼點小方子外傳。
“原來如此。”王阿婆笑眯眯讓再來一碗，這下週圍人站不住了，紛紛上前來討酸梅湯。
林若水本來就準備了好幾大桶，鎮西市場本不大，她的攤位前又圍了不少人，就連市場外路過的也忍不住來湊熱鬧，她順勢便把做冒菜的大鍋子架了起來，又把各種菜端出來擺上，她的出攤車本就新奇，出攤車第一層放了許多格子，都是各種新鮮蔬菜。大家在喝酸梅湯時忍不住圍著出攤車看她忙碌，又聞見高湯辣味，一時不明白她做的到底是什麼。
“阿水姑娘，這就是你說的冒菜啊？”王阿婆笑眯眯問。
“是的呢，阿婆留著吃一碗啊。”
“那肯定要的，之前就吃過，好吃著呢，快給我們一人一碗，今兒老婆子請客。”
“那可不行，怎麼能讓阿婆請客，我們可都帶著錢呢，以後得時常來照顧阿水姑娘的生意，不然還是各付各的吧？”有年輕小丫環隨手掏出錢袋子，“阿水姑娘，連帶著剛才的酸梅湯一共多少錢？”
她一提起給酸梅湯錢，周圍正喝著的就愣住了，老闆開業分明說送著喝，怎麼還要給錢？做生意沒有這麼不講信用的吧？
果然林若水衝他們擺了擺手，“今日新開張，酸梅湯贈送不用錢，原本二十五個銅板的套餐只需要二十個銅板。這時候不是飯點，此時來買再給些優惠，十八個銅板就行。”
“喲，便宜這麼多會不會虧本啊？你看你放這麼多菜下去，還有臘腸和肉排，這一大碗，你會不會賣太便宜了？”王阿婆東拉西扯一大堆，導致最開始好些人覺得二十五個銅板一個套餐太貴，但開張優惠十八個銅板又實在便宜，大家忍一忍也不是吃不起，於是很多人排隊下單想嚐個鮮，林阿孃負責收錢收到手軟。林若水鬆了口氣，行，名氣算是打出去了。
因為離中午還早，很多人也只是來湊熱鬧，所以一些人交了錢就去做自己的事，約好什麼時候來吃，攤位一時鬆快起來。
“阿姐，土豆片還要再切一點嗎，剛才我跟二哥洗了幾個。”老三見家裡人忙得暈頭轉向，有些菜已經快沒有了，又慌忙把帶來的菜洗了一些。