“來，啃個羊腿。”
桌上的海鮮已經吃完，林義也沒再去取，這種東西他們都不怎麼適合吃。
轉身拿了些肉類過來，將餐盤裡的烤羊腿遞給她，又回頭看看遠處一個檔口，裡面一個穿著廚師服的中年師傅正滋滋啦啦的煎著牛排。
林義轉過頭問道：“小白，牛排你想吃幾分熟？”
小白一怔，嚥下嘴裡的羊肉，問道：“幾分熟是什麼意思？”
“就是熟的程度，這東西屬於西餐，我也就偶爾吃過，有一分熟的，三分熟的，五分熟的，還有七分熟的，嗯....”
說到這，林義思索一下，繼續道：“每個人的口味不一樣，不過這東西煎的時間越短肉質就越嫩，相應的就會更好吃。”
小白想起剛才被忽悠的經歷，有些懷疑：“真的嗎？”
“當然，我跟你說牛排其實還有更高階的吃法。”
“什麼吃法？”
迎著她充滿求知慾的眼神，林義開始比比劃劃：“把牛從牛圈裡牽出來，拉到草地上先曬一會兒太陽，然後讓牛在前面跑，你在後面追，追上去就啃。”
說到這，他略微停頓一下，才繼續道：“我跟你說，之所以這樣吃，是因為牛在曬過太陽之後，再進行劇烈奔跑，會讓肉質更加緊實，往往高階的食材，通常只需要最簡單的烹飪方式，你懂嗎？”
聞言，小白又是一怔，根據林義的描述略微腦補一番，沉默片刻，這才蹙著眉小聲問道：“可要是牛跑的太快，追不上怎麼辦，而且這樣的話，牛不會很疼嗎？我覺得你說的這種吃法很殘忍，你說不定又是騙我的。”
看著她一臉費解的小模樣，再加上她傻了吧唧的竟然還有一絲絲懷疑，林義又忍不住開始樂，逗這丫頭果然很有意思。
“你在笑什麼？”
“沒笑什麼。”林義斂斂笑意，轉移話題道：“你在這坐著，我去給咱們拿牛排，和我一樣給你也來個全熟的，沒熟的話，裡面還帶血絲，你可能吃不慣。”
過了片刻，林義端著兩盤牛排回來，將其中一盤放到她跟前，在座位上坐下之後，這才把一直攥在手裡的刀叉遞過去：“把你的刀叉拿好，我教你怎麼切牛排。”
“哦....”
小白把手裡啃了一半的羊腿放下，接過刀叉，看看自己盤子裡的牛排，又抬頭看向林義，等著他教自己操作。
“小白同學，你注意看，先像這樣，用叉子把牛排按住，然後用刀一點點的割。”
小白有樣學樣，有些笨拙的切下一小塊牛肉：“是這樣嗎？”
“嗯，沒錯，嚐嚐看味道怎麼樣。”
將牛肉用叉子送進嘴裡，略微咀嚼兩下，少女給出自己的評價：“挺好吃的，但我覺得沒有上次阿姨做的土豆燉牛肉好吃。”
“牛肉這種食材如果煎到全熟會變得很老，吃起來比較費勁，肯定沒有燉出來的好吃。”