兩輛普普通通的轎車緩緩停到了位於天京市古城街的一處寬敞地方。
六人緩緩從車上下來,然後徑直朝著一處僻靜的院落走去。這是個有歷史滄桑感的老四合院,青磚斑駁,而且其中未經修飾的石地板也盡顯其歷史厚重。
幾人剛一進四合院,便有一名四十歲左右的中年女人迎了上來,禮貌又溫和的說道:“幾位是鄭老的客人嗎?”
“我姓江。”江巖淡然的說道。
“那幾位裡面請吧。”
中年女人隨即帶著幾人走進了正房,只見裡面擺著一張普通的木質圓桌,還有六把木製的椅子圍成一圈。雖然房間的佈置並不奢華,但勝在幹淨爽利,有古色古香,讓人身處其中感覺舒適放鬆。
這時候中年女人又不知道從哪裡端上來一個紫砂茶壺,隨即給幾人面前的茶杯緩緩斟滿。
“幾位請稍等,鄭大廚現在已經開始做菜,先喝一些水理理腸胃。”
“呵,這家倒還真講究,用紫砂茶壺裝白開水。”一名中年男子笑道。
“看來咱們還真沒白來,能用白開水作為餐前飲品,正是怕茶水的微澀影響菜品本身的口感。一般廚師的普通飯菜,能有這麼精細的口感?”
眾人隨即也不再多說,只是靜靜的品著杯中的白水,就好像杯中的是什麼瓊漿玉液一般。
就在這時候,中年女子又走了進來,端出來一盤開席的冷盤。
只見這第一道菜竟然只是一盤平平無奇的黃瓜,而且都是選的那種蔫了的小黃瓜,而且看似並沒有經過任何烹飪,就像是在地裡剛剛收上來的沒有長好的黃瓜。
“嗯?怎麼就是一盤黃瓜?”被稱作老張的男子疑惑的問道。
“雖然這只是用來開席的冷盤,但這未免有些太過應付事情了吧。”
江巖只是稍微愣了一愣,隨後說道:“也許這是最近鄭大廚想出的什麼新菜餚,還是稍微嘗一嘗吧。”
說罷,江巖便第一個伸出筷子夾了一根看似平平無奇的黃瓜。只是咬了一小口,隨意嚼了一嚼,而後表情便凝固在了臉上。
稍微楞了一下,江巖才如夢初醒的說道:“幾位,快嘗嘗這黃瓜,實在是太好吃了。”
眾人對視一眼,都以為老領導在和自己開玩笑,不過現在這種情況,誰不給老領導面子就是不識好歹。只是尷尬的一笑,隨後都是夾了一根黃瓜咬了一口。
瞬間,爽脆的口感和黃瓜的鮮香便充斥了整個口腔。
原來,這黃瓜是已經經過醃製處理的菜餚,但能夠醃製的如此到位,多一份便會因為過鹹而失水變軟,影響那鮮脆爽口的口感。若少一分則會讓黃瓜略顯生澀。不鹹不淡,而且將黃瓜本身的清香完全散發了出來,令人嗔目結舌。
在場眾人都是號稱老饕餮,一生中各種昂貴美食都仔細的品嘗過不少,但今天卻是都沒有分辨出這麼一道精緻的菜餚。
連嘗都沒有嘗,就直接被這簡單的外表所矇蔽,以為只是一盤普通的小黃瓜,但事實卻恰恰相反,這道菜的妙處足以傲視無數大廚的得意菜。