第二天！
宋掌櫃再三確認自己身上聞不到酒味之後，開啟茶樓的大門，開始營業！
一般上午是不會有生意的。而且，宋掌櫃的茶樓在二十家茶樓中，生意基本也屬最差一檔。
這倒不是宋掌櫃不用心。只是好比是考試一樣，只要有考試的話，就會有倒數第一的人。
所以，很有可能這一整天下來，宋掌櫃都不會遇上一個生意。
不過，宋掌櫃還是將自己收拾的利利索索的，並用香料遮住身上殘存的一點點酒氣。
這是宋掌櫃做了多少年掌櫃之後，對自己的要求。
開了門後，宋掌櫃又走遍整個茶樓，再一次將茶樓的衛生給檢查了一遍。
還好，茶樓可以說是一塵不染。
‘那些跑堂雖然身體有殘疾，不過幹起活來還算認真。’
宋掌櫃心中暗暗想。
他腦海中，想起了大早上，跑堂們熱火朝天抹桌子、掃地拖地的情景。
在他們身上，也散發著勞動的光輝！
搖了搖頭，宋掌櫃來到跑堂們中間，給他們打起了手勢。
“今天衛生搞的不錯。”
和這些啞巴聾子接觸了一段時間後，已經能靠著打手勢來進行一些簡單的交流。
“阿巴。”
“阿巴阿巴！”
“阿巴！”
跑堂們頓時高興起來。
他們在來大商茶樓之前，過的日子都很艱難。
每天都要捱餓，吃的東西都是一些很粗劣難以下嚥的食物。
麥糠野菜樹皮……
當青黃不接的時候，能吃一頓柳樹葉摻菜的餃子，就是值得盼望多少天的美食。
甚至，他們中有一些人家，已經是實質上的要飯了。
每天東走西走，到處討要一點食物。
甚至去撿酒樓倒掉的爛菜葉等等。