告戒冬月神耐心等候,不要吃生的,之後開始調配蘸料。
以貓屋敷淺見,如果說最配烤肉的是乾料,那麼最配辣火鍋的必然是油碟!
先取半碗蒜蓉打底,貓屋敷依次向半隻手掌大的白色蘸料小碗里加入小勺蠔油、香菜葉、小米辣、芝麻花生碎以及香油。
材料混在一起,油與固體無法融合,浸透乾料後自然分層。
上層薄薄油層金黃清亮,下面料層紅綠分明十分顯眼,香油的味道微微溢位,光這蘸料已經格外誘人!
貓屋敷如法炮製,製出第二份蘸料供到冬月神身前,並告訴她千萬不要直接把蘸料喝掉……
恰好這時,火鍋燒開,兩塊底料已經隨水溫徹底化開。
紅油側辣油泛起,封印在凝固牛油中的鮮紅辣椒段已被徹底放出,開始隨著沸水上下翻飛。
濃香辛辣的味道散出來,貓屋敷口中難免津液四溢。
另一邊清湯側則如燕麥牛奶,純白中帶著黃褐,完全是半鍋濃湯,菌孤紅棗在鍋中徜徉,讓人只想抱起鍋子來上那麼一口!
“咕……”貓屋敷鼓動喉結,強忍住開始吃的慾望,到冰箱前,取了兩瓶牛奶。
吃辣之前,喝杯牛奶保護腸胃再好不過。
儘管外星人鐵胃鋼腸,但貓屋敷還是教會她這一點。
畢竟,這也是對辣火鍋應有的尊敬!
坐好,把毛肚下鍋,滾上三十秒就已熟透。
貓屋敷提快撈出來,夾住灰褐牛肚深深探入油碟深處。
拔出來,蒜蓉、花生碎、芝麻已然密佈毛肚褶皺,香油從上淋漓滑下。
貓屋敷把大塊牛肚一口塞入口中,濃郁的香油味、蒜香味,如鮮花怒放般於口中擴散。
咀嚼兩下,毛肚爽滑Q彈、具有嚼勁,花生碎不時摩擦口腔,咀嚼時爽感綿延不斷,花生的濃香味瀰漫口鼻。
牛油的香辣與小米辣的炙熱混合擴散,給舌頭、口腔帶來微麻的刺痛感。
額頭立刻滲出熱汗,可嘴巴卻身處激烈戰鬥般根本停不下來!
咕都嚥下,貓屋敷只想仰天長嘯,大喊好爽!
快子迫不及待的伸出去。
就看到對面的外星人眼巴巴的看著他,歪著頭,咬著自己手裡快子。
貓屋敷十分識相,立刻停止把毛肚往自己碗裡夾的動作,轉而給冬月神遞過去,放碗裡。
當然,他之所以自己先吃絕不是把外星人忘了。
也不是故意饞她。
主要是想讓外星人先學一下操作……