安然覺得這一步其實挺像涮羊肉火鍋似的
肉片的顏se全部從紅轉白 便可以出鍋的 鍋太沉 湯太多 肉片更是不少 安然的手腕子力氣不夠 所以 一般都是安然一片肉片變了顏se 就蹭的一下後退數步 扯嗓子呼喚她的幫工們 肉熟了 趕緊的 倒出來
吃貨們的動作從來迅速 尤其是在這種時候 那一傾一倒的動作幾乎稱得上一個漂亮
先倒熱湯 麻香的滾湯飛快的將鋪在盆底的青菜淹沒 再掏肉片 冒尖的肉片顫微微的堆疊在青菜和熱湯的表面
到了這一步 水煮肉片的製作還不算完 因為最重要 也最出se的一步是放在最後的
趁著熱鍋 再狠狠的加幾勺油 這一步必須捨得放油 油放得少 這道菜在“se、香、味”三個方面都會大打折扣
其實 這一步的關鍵 要讓安然說就是使勁放油 大把的撒麻花椒 大把的撒幹辣椒 不過 由於為了自己的臉皮著想 她是沒敢使勁使勁的放辣椒 但是麻花椒卻是放得足足的
花椒和辣椒在熱油裡迅速的翻滾著 廚房裡飛快的飄起了打鼻子的香氣 安然就又馬上逃跑似的向後躥了幾步 又開始叫著指揮 好了好了 趕緊的 出鍋 話聲還沒落 就狠狠的打了一串噴嚏 麻花椒和幹辣椒加在一起 炸出的味道固然是“狠香狠香” 但是也“狠辣狠辣” 直叫房間裡的幾個人“兒女共沾巾” 一陣的涕淚俱下
她的躥得快 幫工們的眼神更尖 幾乎就是在她向後跑的同時 吃貨就已經動了起來 麻利的關火 將鍋端起來 直接將鍋裡熱油潑在了盆中的肉片上 滾油接觸到的熱湯響起一陣滋滋的聲音 麻辣的香氣更盛 火汪汪 油亮亮的一大盆水煮肉片正式完成
安然覺得這是非常漂亮熱鬧的一道菜
首先是se調濃豔好看
其次是香氣逼人 簡直好聞到讓人流淚
再次就是不僅可以給人帶來視覺和嗅覺的享受 還有最後那一潑 新增了聲響的效果 更顯得熱熱鬧鬧 火火紅紅
安然這是純誇獎 怎麼好聽怎麼說
同樣的一道菜 到了公雞兄這位**商的嘴裡就有了另一套說法
他倒不是貶 也是誇
可是這人與人不同 說話來誇獎的話也就變了味道
公雞兄這道菜好 真好 特別好
好在哪兒呢
賣相好
賣相好在哪兒呢