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第十三章 大廚 (1 / 3)

範遙回到家裡,見高玉琪他們都沒有回來,便拿些銀子到集市上買了不少吃食,蕭歆瑤說的牛肉、羊肉也都沒少買。幸好範遙氣力大長,一個人提著兩麻袋的東西回到了家。

回到家裡,範遙便開始忙活,洗了牛肉,燒了一鍋的水,站在那裡便不知如何是好,實在是範遙只吃過沒有做過,有心把牛肉扔到鍋裡一煮就算了,又怕眾人不愛吃,糟蹋了許久沒吃過的牛肉。

正手足無措的時候,高玉琪等人回來了。

小胖子一看燒開鍋的水,和一邊幾大塊的牛肉,當即大吼一聲:“範遙閃開!別看你做餛飩是一把好手,這醬牛肉還得看我的。想當年,我在京城,額,範遙去給我拿些花椒和生薑,對了再拿些鹽和蔥。”

小胖子又在廚房裡看了看,又向高玉琪喊道:“高老大,你出去買些陳皮、茴香、料酒回來,對了再買些甘草。今天我讓你們見識一下我劉傳真的手藝!”

高玉琪將信將疑的看著小胖子說道:“胖子,你能行不?”

小胖子昂首挺胸道:“快去,快去。別耽誤本大廚一展廚藝。”又看了看那幾塊牛肉接著說道:“可惜不是牛腱子肉,算了,對付著用吧。”

高玉琪也就不再說話,拿了些銀兩出了院子。幾個人一陣雞飛狗跳,過不多時小胖子吩咐的材料都已是準備妥當。

只見小胖子站在大鍋旁邊,全神貫注,手腳飛快,各種調料紛紛落下鍋裡。

小妮妮在一邊看得興高采烈,不時向劉傳真發問:“胖子,這個是幹嘛用的啊?”“胖子,這像草一樣的東西有什麼用啊?”

劉傳真一一解答,言語間頗為自信,眉宇間神采飛揚,舉手投足間竟似有一番宗師氣派。

範遙與高玉琪看得暗暗好笑,等到胖子把牛肉放到鍋裡,蓋上蓋子,範遙走上前來問道:“胖子,這牛肉得多久能做好啊?”

“先以大火將牛肉和調料煮開,再以小火慢燉細煮,等到牛肉熟了入了味,怎麼也得大半個時辰吧。”小胖子回答道。

“什麼?得那麼久?胖子,咱能快點嗎?我實在是餓了啊!”

範遙叫道。實在是飢腸轆轆的從蕭歆瑤那裡出來,又去集市買的東西,到家又折騰了一會兒,到現在竟是餓的眼睛發黑,手腳都有些發顫。

“你懂什麼?這每一樣調料施放的先後順序,煮牛肉時大小火切換,以及燉煮的時間,每一樣都不能差!

這都是我跟京城天香樓李大廚學的,我絕不會因為你心急就擅自更改,而砸了我劉傳真的招牌!”小胖子大叫道。

“好,好,好,劉大廚你慢慢燉,我不著急。”範遙好笑說道。

幸好剛才還買了不少的饅頭,急忙拿出幾個狼吞虎嚥的吃了下去。

幾個饅頭下肚,稍微好受了一些,卻發現高玉琪等人都大眼瞪小眼的看著自己,實在是剛才吃相難看。

範遙不好意思的笑了笑,解釋道:“我和你們不一樣,我修煉的是武者路數,每天都要打很多遍拳。蕭姐姐說,我要吃很多很多的東西才能補上身體的消耗。”

高玉琪等人都點點頭表示明白。

小胖子把範遙買來的食材挑了挑,就趁著等牛肉的功夫又做了幾個菜,一盤蔥炒羊肉,再加兩個素菜。

幾盤菜一放到桌子上,頓時滿屋飄香,直讓人食指大動。範遙驚訝道:“胖子,真看不出來,你這廚藝可以啊!”

小胖子洋洋得意道:“這之前我也是巧婦難為無米之炊啊!家裡面不是紅薯就是白薯,買點肉還得做餛飩賣錢。

這回咱們有錢了,範遙你不是要多多的吃好保證體力嗎?只要你每天買夠食材,我就換著樣的做給你們吃。保證沒多久,你們就像我一樣胖。”說完就哈哈大笑起來。

範遙也哈哈笑著向小胖子一抱拳道:“如此就有勞劉大廚了!”

閒聊間,牛肉已是燉好,小胖子挑出一塊牛肉切好端上桌子,幾個人伸出筷子夾起牛肉放入口中,那真是芳香四溢、油而不膩、爽口質嫰、回味無窮。

範遙等人連聲大叫好吃,小胖子自是又得意了一番。

高玉琪與小妮妮剛開始還小口吃著,後來發現實在是這筷子伸的慢了一分,這桌子上的美食就少了一大份,於是便也不在客氣。

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