單玲有一些為難，她看著妗硯，然後將內心的害怕說了出來，她上一次單獨做飯麼，把廚房給燒了，差一點鬧成火災。
“妗硯，我害怕油炸……”
“我不敢炒菜，我每一次都是水煮的，又或者搞泡麵。”
“我上一次炸土豆都把廚房要燒了，幸好清小尋剛好在家裡，幫我處理了一下。”
妗硯聽了以後：“！！！！”
“你是怎麼搞的？燒廚房！！！”
“這不是上一次想吃炸土豆麼，誰知道油一直沾著，還有突然冒出來大火，我胳膊上還有疤痕呢，也不知道怎麼回事，突然就冒出來大火。”
單玲有一些委屈，上一次是真的嚇到自己了，搞的她現在也不敢輕易炸東西了。
“單玲，你是不是沒有空幹水，鍋底也有水？”
“這個還要空幹水？”
“對啊，鍋底不可以有水的，不然油會濺的，那個滋味不好受，而且油溫高了，你還是大火的，你會出事的。你直接全部倒進去，如果幹一點的還會好一點，但是那種沾了許多水的，很容易冒火。”
“還有，土豆炸之前呢，你要先炒熟，瀝乾水分，裹一層澱粉再炸，這樣可以避開一些麻煩，而且熟了以後外面有一層皮，很好吃，蘸一些番茄醬，味道更好。”
妗硯給單玲說著，單玲在廚房裡面就是一個小白，簡直是廚房殺手，每一次都會炸廚房，除了煮泡麵。
“知道了，原來是這樣，不過，我一點也不願意嘗試了，我寧可安全的吃泡麵也不要炸東西了，就是特別想吃的時候，我會出去買點的。”
單玲還是搖了搖頭，一臉不情願學的樣子，她對炸東西有心理陰影了。
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