聽到孃親這麼說，趙靈芝過來一起幫忙，果真說孃親說的那樣，加了點料點上火，然後把切好的大塊肉放在裡面，小火慢燉。
這個罈子肉，雖然也是姥爺的拿手菜，但因為孃親並不知道罈子肉的秘方，只知幾味大料，剩下的全部都是孃親自己摸索的。
趙靈芝也會給一些建議，經過摸索，孃親做出來的罈子肉，比姥爺做的味道更好。
吃飯的時候，吳管家對雲氏做出來的菜讚不絕口，縣城的泰華樓的飯菜味道，或許都比不上。
其中的豬肉，因為腥羶味小，做出來的小炒味道特別好。
吃過飯，吳管家有點撐，正好去果園看看，長成的大肥豬，更是欣喜萬分。
臨走的時候，吳管家交代趙志恆，“志恆，後日你帶著你家侄子去吳家莊子上，距離縣城五里的三合莊。我買些小豬，按照你們說的辦法餵養。這是老爺特地交代的，必須再次驗證，才能把這個利國利民的好辦法呈上去。”
趙志恆聽到這話，連連埋頭，“吳管家，後日我就帶著玉啟過去，保證給您辦得妥妥的。”
“好，事情成了之後，現在也一定會重賞你們 。”吳管家笑著說道，這件功勞，對於老爺來說無異於雪中送炭，能讓老爺今年的考評為優。
趙志恆說道：“這都是吳大人教化有方，現在有了這樣的好方法，讓老百姓多養幾頭豬改善生活，也是我們趙家積德。縣太爺如果能夠推廣開來，造福一方百姓，甚至全國的百姓。”
吳管家點了點頭，“對，這個方法你們先不要對外說，也不要教別人，但是可以給別人騸豬，這樣也能有更多的證明和例項。”
趙志恆應下，“是，吳管家。”
趙老太走了過來，說道：“今天的新鮮豬肉做出來的罈子肉味道更好，所以我兒媳婦又做了兩份！吳管家，你把這份肉呈給吳大人，讓大人也嚐嚐！
另一罈子，志光和廣元，你們兩個幫我帶到縣城，送給泰華樓的李掌櫃。我家的豬肉肥肉多而且鮮嫩腥羶味少，做出來的飯菜味道極好，當普通的豬肉賣不划算。”
吳掌櫃聽到這話眼睛一亮，“趙家嫂子果然精明，有了這罈子肉，回去之後，我也不用天花亂墜地給老爺形容！那李掌櫃嚐了之後，想必也能認可這豬肉的美味！”
趙老太笑了笑，“事實勝於雄辯，而且我們經常說，耳聽為虛、眼見為實，這嚐到嘴裡的東西那才是最真實的！好吃不好吃，立見分曉。”
趙志光，孫廣元到了廚房裡面把兩個罈子抬了出來，放在馬車上固定好。
這都是能夠信任的人，所以趙老太放心把這些東西讓吳掌櫃趙志光和孫廣元帶走。
一路上為了避免罈子撞破，馬車的速度慢一些，但現在是夏日，天色黑得晚，回到家裡，還沒天黑。
吳管家直接拎著罈子去了廚房，讓廚子稍微都下面加熱，開了之後，就連同那些飯菜，一起送到吳大人的飯桌上。
吳管家跟在丫鬟的身後，親自拎著罈子肉，放在桌邊上。
吳大人一愣，“吳叔，這麼一個大罈子裝的是什麼東西啊？我聞著味很香啊！”
吳管家笑道：“回老爺，這是我從四姓村趙家那邊拿來的，這就做罈子肉，是用騸過的豬做的菜，味道極好。今天老奴去看了之後，情況屬實，騸過的豬，腥羶味小，用豬肉做出來的菜，特別美味。老爺，您嚐嚐？”