天馬監獄衛星NA02，地下監牢設施。
整座男重刑犯監獄當中，所有重刑犯都沸騰了，雖然他們不知道什麼是餃子，但一定很好吃就對了。
同上次做元宵的過程一樣，福威先找到獄卒，同休倫典獄長提出了申請，休倫典獄長“奔兒”都沒打就同意了，一個多月了，福威一直沒什麼動作，重刑犯們排隊排得倒是整齊，而且好像慢慢形成了自然而然的習慣。
休倫對福威的一個獨到觀點印象深刻——“任何事情，只要堅持一個月，就會成為不容易放棄的習慣，想管理好重刑犯，得先把好習慣養出來。”
如今，習慣成了，福威該進行下一步的行動了，休倫典獄長，早已迫不及待。
…
製作餃子需要麵粉和餡料，廚房早就把福威需要的所有食材準備好了，製作過程並不複雜，三層的大廚子們，剛開始還以為福威這次是要包蔬菜和肉類混合陷兒的元宵來著。
但仔細看了福威的製作過程後，他們才發現，這一次，福威的美食製作工序稍稍有些不同，他利用麵粉和水製作了大面團兒，然後將大面團兒製作成了很多小麵餅，又將小麵餅擀成了巴掌大小的薄皮兒。
然後，福威又指揮大廚子們，把蔬菜和肉剁碎了，裡面加了食鹽，橄欖油等調料，拼命攪動，然後，親手用皮兒把餡兒包起來，捏成一個奇怪的形狀。
最後一道工序，還是用水煮熟。
“不會煮散嗎？”手藝最棒的大廚擔心道。
“我也很擔心…”福威喃喃的說道，說句實在的，他從來沒包過餃子，只是在每年過年的時候見長輩包過，但有句話叫“沒吃過豬肉，還沒看過豬跑嗎？”“沒包過餃子，還沒看過包餃子嗎？”
因此，福威單憑著記憶在做餃子，心裡很打怵，也不知道，煮出來的東西，是不是整個兒的。
不過最後的結果還算過得去，100個餃子，只破了10多個。
這一百個餃子都是福威親自動手包的，在看福威包餃子的過程中，廚師們已經掌握了方法，福威手勁兒小，有些餃子皮兒沒捏緊，自然一煮就破，餃子出鍋了，第一件事當然是要嘗一嘗。
廚師們有的直接用手抓起滾燙的餃子，哈著熱氣往嘴裡送，有的怕燙拿把勺子來吃，福威也用勺子盛了一顆，吹了吹，送進嘴裡，大嚼特嚼。
面滑餡兒瓷，美味多汁，滿口鮮香！
“恩，要是每個裡再放個大蝦仁就好了！”福威一邊吃，一邊對自己包出來的餃子讚不絕口，他打了個98分，那2分差在沒有蝦仁兒上了。
大廚子已經學會了餃子的製作方法，如何改進工序，並將這種食物發揚光大，就是他們的事兒了。
這一世，福威可不準備靠烹飪手藝出人頭地，也就不在乎這點手藝被現世的廚師們學了去，相反，如果他們能將華夏族美食於這個世界發揚光大的話，福威還會深感欣慰。
這些廚師們眼睛裡充滿了驚喜，所有嚐到了餃子味道的廚師，迫不及待的開始自己動手，試著烹飪這道美食，這一定又是和上次那元宵一般的，失傳已久的烹飪手藝，對他們這些靠烹飪賺錢養家的廚師來說，簡直就是至寶！