沈安走向花田，剛剛採了幾棵草，一旁的蕭瑀就開腔了，反應速度要比沈安料想的快多了。
“沈郎，你採辣草做什麼？”
辣草？
就是辣蓼草嗎？看來，這種普通的粉紅小草，在大唐被稱作辣草，只因的這種野菜放到嘴裡，就會有自然而然的辛辣味道，當然這種辛辣和南美傳入的辣椒的那種辛辣還不同，級數遠遠趕不上。
不過，蕭瑀的話還是讓沈安大吃一驚，他從沒想到，一直養尊處優的蕭瑀，居然會認識這種草。
“宋國公真是見多識廣，這正是辣草。”
“你這是要釀酒？”蕭瑀一副理所當然的樣子，沈安心說，沒想到他還真是個行家，看來，江湖險惡，哪一個人都不能小看啊！
“確實，不過是一種特殊的藥酒，原料上會和酒肆裡面賣的不太相同。”
既然被看穿，沈安也就借坡下驢了。
反正就是被他們看出來也無所謂，看看大唐時人常飲的酒名你就知道了，不是什麼黃湯，就是綠蟻，總而言之，就是一些甜酒。
因為這個時代的壓榨、蒸餾技術不過關，所以釀造出來的酒液，時常帶有原本植物的顏色，不是泛黃就是發綠，雜質也多。
和沈安將要使用的類似酒精的白酒截然不同，當然，在基礎製作方法上還是有共通之處。
經了蕭瑀提醒，沈安倒是想起這檔子事了。古代人釀酒喜歡用糯米，做出來的酒麴也是清甜為主，這就造成用這種酒麴釀出來的酒，滋味甘美，想辣也辣不起來。
就算是辣蓼草也是釀造黃酒的主要原料之一吧，可它的辛辣滋味本就比不上辣椒，等到匯入各種大米、糯米里面之後，它的那點辛辣味就被大大稀釋了，被甜味遮蓋。
沈安要製作的白酒，主料是小麥，大麥、高粱等物，釀造這樣酒液的酒麴，在現代被稱之為大麴。
而唐代這時流行的酒液，使用的酒麴被稱之為小曲。
所以，蕭瑀識貨也是有現實依據的，但也有侷限性。
沈安一說藥酒，蕭瑀立時就來了精神。想到沈安神乎其神的道術，他立刻就明白了幾分。
“沈郎是不是又想到了什麼新的方法？”
“是不是哪本古書上面寫的，被你發現了？”
嘿嘿，這個老頭子，思維還挺活絡的，居然又想到那裡去了。不過，他這樣想倒是對沈安有好處。
至少他不需要拼命編謊話誆人了，再者，把所有難以解釋的東西都推到道學身上，確實是一個不錯的選擇。