曬菜乾首先的材料就是那些長得正鮮嫩的小菜，小菜從地裡摘下來，清洗乾淨之後，放在開水裡氽到菜葉變色，然後再快速的撈出，放在竹簾上曬，曬到七成乾的時候就要換到陰涼通風的地方繼續陰乾，這樣曬出來的菜乾才能保證味道好又營養足。
說著簡單，但是做起來就不大容易了。又要摘又要洗還要氽，做得少還就罷了，就只麻煩那麼一下子。現在劉小英是想做了賣的，那麼做少了就賺不回本錢。但做多了，又要擔心沒地方曬。還好今年起新房子的時候，將屋前那一塊地都修成了水泥場地。只要架上長凳子，鋪上竹簾子，就能曬菜乾了。
夏天蒼蠅多，劉小英又是個愛乾淨的。見不得蒼蠅在菜乾上爬來爬去，於是劉小英就想了一個辦法，在竹簾上加了一層蚊帳，這樣一來，不光太陽也能曬到，而且蒼蠅還沾不到。這樣也算是滿足了劉小英的一點小想法了。
開始曬菜乾之後，林雙就不再往外頭跑了。天天跟著劉小英。劉小英下地菜菜，林雙也是跟一起菜，一開始還有點手生，但沒多長時間林雙就很有眼力了。什麼樣的菜可以摘了，什麼樣的菜還要長兩天，什麼樣的菜已經老了，林雙一看就明白了。
“妹妹，你在哪裡？我看不見你了。”豆豆站在田埂上喊。林雙正在跟著劉小英採長豆。長豆架子一搭，長豆再一長，不仔細看，真的找不到林雙這個小豆丁。而且林雙採長豆，只採得到下面那一部分的長豆，上面的她實在勾不著。
“我在這裡呢，你有什麼事嗎？”林雙從長豆架子邊上跑了出來。豆豆看到林雙了，就跟著一起過來採長豆了。只是豆豆採長豆就是一個來搗亂的。
林雙看豆豆採的長豆直接就不要他採了：“你去田埂上玩一會，我再幫姆媽採一會就回家了。你採的長豆要麼太老，要麼太小，都不好。”
豆豆也覺得自己採的長豆和林雙採的不一樣。於是就自己跑田埂上去了。“妹妹，你採快點。我帶你去玩！”豆豆想帶著林雙去河邊釣龍蝦。
“曉得了。你再等我一歇阿！”林雙加快手上的動作，不一會的功夫就將她負責的那一部分給採摘好了。將東西都放進自己帶來的小菜籃子裡。
“姆媽，我先和豆豆兩人拿菜抬回去了！”
“曉得了，你去吧！”劉小英也快採摘結束了。長豆已經採過一批了，這一次沒有多少新長成的。劉小英決定一會再去割點苜蓿葉，這個苜蓿葉曬乾了，吃餛飩的時候用苜蓿葉加豬肉做餡，香的不得了。愛吃這一口的人也多得不得了，所以多曬點苜蓿時的菜乾絕對是有人要的。
林雙和豆豆兩人擔了小菜回家。然後林雙就讓豆豆拉了走了。出去的時候，林雙順手拉了一頂草帽。林家姆媽講了，小姑娘也變大姑娘了，不好再一天到夜曬太陽了，曬得麼麼黑了，將來實來難看。於是林雙的愛美之心就這麼萌芽了。
兩人抬菜回家，林志宏幫著撿菜、洗菜，於是一大兩小就這麼開始做生活了。林雙幫著燒火，林志宏負責將菜氽水。豆豆則在一邊幫著打打下手，遞個東西。等長豆全部氽過水了，劉小英也揹著菜回來了。
劉小英負責將已經氽好水的長豆都弄到外對水泥場上去菜。林雙和豆豆繼續收拾長豆，將有蟲眼的長豆去掉，將過份老的長豆再挑出來。洗乾淨之後交給林志宏氽水。一個下午忙忙碌碌地，終於趕在三四點的時候將所有的長豆都曬了出來。這幾天天氣好，只要曬個一兩個小時水分就乾的差不多了。這樣就能把長豆都移到陰涼通風的地方陰乾了。
就這麼一有空就囤菜乾，等到了快要開學的時候，劉小英已經曬了不少的菜乾了。要開學了，林雙這才和豆豆開始做起作業來了。一年級的作業並沒有多少，不過老師佈置的幾篇日記、一點數學簡單的回頭題目。所以補作業的兩人組並沒有多痛苦。
從林雙家補完作業回來，豆豆發現家裡正在收拾東西，就問了：“爺爺，你要去哪裡阿？”
秦爺爺坐在桌前，指了指行李：“這可都是你的東西。是你要走，不是我要走。”
豆豆一下子就蒙圈了，為什麼自己要走，走那哪裡去？“爺爺，你要送我去哪裡？就要開學了，我要去幾天？啥辰光能回來？”
“回什麼來阿。你爹爹姆媽又不住在這裡。你要回你爹爹姆媽那裡去了。上學自然也要轉回去啦。再不讓你爹爹幫你收收骨頭，你都快要野的不著家了。你看看你，成天就跑到人家小姑娘家裡去，要不是曉得吃飯還要回來的，我都以為你是人家的人了。”秦奶奶有點唸叨，覺得自家小孫子真的越活越野，再野下去要吃不消了，還是早點送回去，讓他爹爹好給他立立規矩。
“我才不要回去呢！回去沒有妹妹！”豆豆自然是不願意回去的。回去了就沒有妹妹帶著他玩了。還是待在村子裡稱心，一眼望出去全是漂亮的綠顏色，出去走兩步就有好吃的水果，或是好吃的小菜。已經放野了心的豆豆，果然是不願意回去關在鴿子籠裡的。只是這走不走的事情由不到豆豆作主。等到報名那天，豆豆就讓秦葉平帶了回去，在二小報了名。
豆豆哭唧唧的讓秦葉平帶走了。林雙獨自一人去報名了。到了晚上的時候，突然隔壁的陸奶奶上門來了。和劉小英講八卦：“小英你曉得吧，今年學堂裡沒有語文老師了。這樣子下去不得了的。”劉小英聽得一頭水霧，怎麼會沒有語文老師了？
再一聽，原來是這麼一回事。
村子裡的學堂，老師數量一直是不足的。原本學堂裡有二位語文老師的。但是這個熱天一過，都有事了。一位女老師是足月生產了，開學前一天生的娃，總不能要求剛生了孩子的老師就來上班吧。另一個語文老師卻是突然發了精神病了。被家裡人捆了送到康樂醫院去了。這一下子好了，兩個老師都有事體了，這一時半夥的校長也沒有辦法了，和上面的教育局打了申請了，但是要等人分過來只怕半個學期都過去了。