諸位，這件東西的珍貴，想必已經不用我多說了吧？
歷史悠久，而且造型精美，它的底價為一百萬美金，每次加價，不得低於一萬美金！”
“我的天啊，這不就是一個茶杯而已嗎，底價就一百萬美金，瘋了吧。”
臺下已經有人驚呼了起來。
“這位怕是不懂了吧，想要了解這建盞的真正價值，就應該瞭解一下宋代的飲茶習慣。
宋代喝茶，和我們今天喝茶，從內容到形式上都完全不同。
我們今天喝的茶，無論是紅茶、綠茶還是烏龍茶，都屬於‘散茶’，即用炒制的茶葉泡水，得到茶湯。
而唐宋時期的主流飲茶方式，喝的是‘團茶’。
按照茶聖陸羽的《茶經》，團茶的製作，將採摘好的茶葉，先放入甑釜中蒸。
蒸的過程中使新鮮茶葉的汁水逼出，使其易於儲存。
再將蒸好的茶葉用杵臼搗碎，然後將茶碎片按規程拍製成團餅的形狀，最後將造好的茶餅串起來焙乾、封存。
這是團茶的完整製法。
到宋代，更是用石磨取代了杵臼，將茶葉碾成茶末，所以也稱為‘末茶’。
飲用的時候，宋代主流的飲茶方法稱為‘點茶法’，是我國飲茶史上對茶藝的要求最為高階複雜、茶具的配備也最為精緻的飲茶方式。
由於唐宋飲用末茶的飲用方法，其茶湯的淺色為乳白色或黃白色。
相應的，茶盞使用黑色釉，形成最明顯的色彩反差，無論是觀湯色，還是鬥水痕，黑色的器身都是最好的背景。
且建窯盞採用‘V’字造型，其造型腹壁較深，口沿寬大最適宜觀色，器型飽滿，手感厚重而且紮實。
從整體造型效果上看，‘V’字形茶盞盞面口徑與底足比例相差較大，但十分協調，蓋面口徑大可以為觀賞到更多的湯花提供便利。
可以說，從釉色到器型，建窯盞就是為宋代茶道而生的。
也可以想象到當年最好的建窯盞在文人墨客，天子貴臣中會有多麼高的地位。
加上燒製中呈現出的罕見的油滴斑、兔毫斑、曜變等釉色花紋，更是成為一時瓷器中的極品。
宋朝滅亡後，文人士大夫崇尚高雅韻致的文化受到嚴重打擊，末茶點飲在元代急劇衰落。