幸福是什麼？
能吃能喝就是幸福，若是在吃的時候大口吃飯吃菜一口接一口的吃個肚皮溜圓，就更幸福了。
若要人大口進食，首選肯定是開胃，胃口開啟了，食慾才會旺盛。
論開胃，川菜絕對是排在前頭的。
帝國的自然食物以清淡鮮香為主，酸辣味酸甜味的自然菜少得可憐，做來做去都只那麼幾道固定菜式。
她就不信開胃的川菜會征服不了大頭他們的口腹之慾，激發不了他們的幸福感。
淘米下鍋加水開火煮飯，接著簡言麻利的準備食材和配料。
原本唐真他們在嘗營養液，等看見她利落的手法後，紛紛忘了手頭的活跑過來開了光腦拍影片，眼睛也專注盯著她的手觀察她的手法以及刀法。
待到大料入鍋煸炒廚房裡升騰起一股濃郁又層次豐富的鮮辣味時，幾人頓時什麼都顧不上的交頭接耳竊竊私語。
簡言做的第一道菜川菜中極具代表性的傳統名菜之一——
麻婆豆腐。
這道菜以麻、鮮、辣、香、燙、翠、嫩和酥為特點，像是機器切割出來大小均勻的豆腐塊堆砌在一起，色澤鮮亮的紅油將嫩白的豆腐塊包裹。
其間點綴著翠綠的蔥段、褐色的花椒粒、細碎的蒜末，絕對的賞心悅目，也絕對的鮮香可口。
第二道菜是魚香茄子。。
這是一道紫紅相間的菜，色澤非常的油潤誘人，吸滿了醬汁的紫色茄子和翠綠的蔥花紅色的豆瓣醬相得益彰。