圓滾滾、黃澄澄的蛋黃酥,格外小巧可愛,形狀也均勻圓潤,甜香濃郁。
頂部烘烤出淺黃色在水晶大吊燈燈光的折射下,還帶著淡淡的漸變色,亮晶晶地十分誘人。
細碎的黑芝麻粒點綴在頂部,裹得分外緊緻的酥皮看似很結實,實則又酥又綿,還透著一股蓬鬆感。
入口的味道和口感更是驚豔到了極點。
彷彿一切都在電光火石間發生,層層疊疊緊緊貼在一起的綿密酥皮,在牙齒輕輕的啃咬下,咔嚓一聲的炸裂開。
酥皮輕薄又酥脆,抵抗不了堅硬的牙齒,只能如那枯葉般被輕鬆碾碎,又在入口的瞬間,沾染上溼潤的唾液,然後消融在口腔。
再咬一口,輕薄的酥皮不見了,取而代之的是細膩溫柔又甜美的紅豆沙,同時,質地有一種口感上的輕盈,入口後那種溫柔甜美的口感,美好的讓人舌頭都忍不住陷進去。
蛋黃酥蛋黃酥,蛋黃才是真絕色。
圓滾滾的蛋黃,是好看的橙黃色,閃爍著誘人的油光。
相比紅豆沙的細膩甜美,蛋黃帶著明顯的砂質感和顆粒感,顯得有些粗糙。
但是,這一點都不影響蛋黃的軟糯和美味。
美味無比的蛋黃酥,每一層都帶給人驚喜,也美味的令人難以割捨。
一口接一口,好吃地幾乎讓人想要哭出來。
明明外表只是精緻可愛還圓滾滾的蛋黃酥,只有真正吃進嘴了,才會發現,這是個絕世大可愛。
讓人初嘗就會念念不忘的大可愛。
一隻蛋黃酥吃完,簡言笑道,“鴨蛋黃好,食材也好。”
“不不不,我覺得還是你的手藝好。”