莊楚楚略一抱拳：“邵大師，久仰大名。我們今天是慕名前來，不虛此行啊。”
邵大魚見為首的莊楚楚，年青貌美，眉宇中帶有幾分大將凡度，知她也定是等閒之輩。
莊楚楚之眼見邵大魚，眉宇有神，身材精瘦，衣著樸素而整潔，若與平常人相比，邵大師唯一的不同是，他的雙臂比普通人長一些。
莊楚楚對邵大魚也平添幾分尊重，力邀邵大魚落桌，小酌一杯，邵大魚欣然應允。
莊楚楚把幾個人介紹給邵大魚。幾個人雜七雜八聊了一會魚的做法以及南來北往見過的魚餚。都說在這吃的魚可能是最好的魚宴。
莊楚楚問邵大魚：“大師，你能做多少種魚？”
邵大魚說：“我家祖傳就是做魚的，傳下來六十五種菜式，到我這，我又創新了十三種，只不過魚分南北，據口感不同，做的菜式是不一樣的。適合湖魚的，只有四十六種左右。有八種做法費事繁瑣，所以選單上沒有。”
一桌人嘖嘖稱奇。
邵大魚說：“我祖上老以前還在宮裡呆過，專門做魚，後來到我爺爺一代，說宮裡伴君如伴虎，不讓後代進宮侍君。但這做魚的手藝是一代一代傳下來了。”
莊楚楚說“難怪做魚水平這麼高，原來是御廚後人。大師，你聽過黑魚嗎？”
“當然聽過，黑魚在河裡所生，尤其喜歡在水流湍急的河裡生活，因為吃小魚為生，活動量又大，所以刺長體形大，肉活而質鮮美。”
一席話，令在場人都佩服得五體投地。
“那黑魚能做的菜式多嗎？”孫夫人問。
“當然，大部分菜式都適合。黑魚大，最適合做一魚多吃，魚鰭部位肉最活，做成豆花魚片，魚頭部位膠質狀，適合做清蒸魚頭，魚身部分肉質分明，做成鍋仔，魚肚部分，做魚丸或軟炸軟炊煎都行。”
莊楚楚覺得小梅山就缺這麼一位做魚大師，她趕緊和邵大魚說：“大師，我有一件事，想請你幫忙，不知道當說不當說？”
邵大魚也是爽快人，“直說無妨。”
莊楚楚真誠地說：“我們買了一座小梅山，小梅山下河裡盛產黑魚。我們準備開一家餐飲娛樂一體的旅遊基地，就缺一位精通做魚的大廚，大師這手藝高超，不知道能不能移步到小梅山幫我們？”
邵大魚也感受到了莊楚楚的真誠，他說：“謝謝各位厚愛，這個漁船我呆了十多年了，老闆對我不薄，處得就跟自家兄弟一樣，我是不能走的。”
“不過。”邵大魚說：“我雖然不能去，但我還是可以幫到你們，這樣吧，你們明天中午來我家，我請你們吃魚，然後細談。”
邵大魚找了紙筆，把詳細地址寫上。一行人恭身道謝：“多謝大師，我們明天準時到。”