只盼著下次來時,它們能噴芳吐香,出類拔萃,遠超儕輩。
只有兩人用餐,就沒用大圓桌,老太太領張家強坐在花樹之間一張石桌旁,彷彿在公園裡野炊似的。
很快剛才倒茶那位中年婦女走來,靜立在一旁,等待老太太吩咐。
老太太慈愛地看著張家強道,“我家也有魯菜廚子,要不要來個全魯菜?”
張家強道,“客隨主便,我倒是想嚐嚐您老平時吃的!”
老太太含笑抬頭道,“小王,那就老樣子,再加兩道本幫菜,嗯,不要太油膩的!”
“今天有剛上岸的大閘蟹呢,要不來兩隻?”小王道。
老太太道,“兩隻怎麼夠,我孫子可是男子漢呢,快去吧!”
不一會兒,幾道菜擺上了石桌。
蒸南瓜、蒸水蛋、豉汁蒸白魚,蒜蓉海米蒸青菜,四道菜竟然都是蒸的。
可見老太太多麼喜歡清淡,幾乎不見油腥。
“我年輕時在隊伍上,飢一頓飽一頓的落了個腸胃病,不喜大葷大腥,讓你跟著吃寡淡了!”
張家強雖說不是無肉不歡,但也很少吃得如此清淡,像個孩子似的說道。
“不是還有大閘蟹麼!”
老太太一笑,“大閘蟹也是蒸的!”
張家強笑道,“蒸的好,水分足,怪不得您面板這麼白嫩呢,都趕上小姑娘了!”
老太太瞪眼道,“臭小子連奶奶也調侃,找打!”
說話間四隻大閘蟹上了桌,兩隻還是清蒸的,另外兩隻竟然做成了蟹釀橙。
金黃的橙子皮裡,滿滿的蟹膏、蟹黃、蟹粉,濃香四溢,讓人看了食指大動。
老太太抿嘴笑道,“兩個都是你的了,看你饞的,真是個孩子!”
“可惜了,吃蟹子要喝點酒才好,我家裡偏偏就沒有那東西,茶也淡了些,壓不住蟹子的腥氣,美中不足!”
張家強幫老太太夾了一隻清蒸蟹,自己拿起蟹釀橙放在盤裡,十分不顧形象地大吃起來。