蘇酒卿想了一想，到底還是沒有去馮庸那兒。
不過卻讓車伕去鋪子上看看——即便是出了這樣的事兒，鋪子她還是打算弄起來的。
所以，蘇酒卿還是得去看看。
第一家自然還是去的酒樓，將來畢竟還指望靠著這個掙錢呢。
酒樓那兒，之前秦復楨推薦的掌櫃已經是來了。
這倒不是蘇酒卿第一次見了，之前確定人的時候，已見過一次，將其中許多細節也都說得很清楚明白。
蘇酒卿一過去，立刻兩個掌櫃都迎了上來。
秦復楨推薦的掌櫃姓王，王掌櫃態度明顯不卑不亢，更加自然一些。
不過另一個嘛……就不是那麼一回事兒了。
蘇酒卿問一句：“準備得如何了？什麼時候能夠將酒樓開起來？眼看就要年底了。”
年底各種節慶多，而且請客辦事吃酒的也多，這個時候辦起來，等到來年，差不多也就算是小有名氣了。
王掌櫃笑著答道：“已經是差不多了，就差姐兒讓咱們去找的那個廚子了。”
蘇酒卿也不意外：“必定是難找的，找到了也不那麼容易請得來。不過，好廚子是關鍵，這個是不能馬虎的。”
蘇酒卿想要的廚子，就是當初想要請沈春榮品嚐的那道菜的廚子。
現在那家酒樓還沒開起來——自然也吃不上。
蘇酒卿曾經聽人說起過那廚子的來歷，所以這個時候才會動了心思。
既然她比旁人知道得多，那麼還不利用起來，那就真辜負了這些東西。
蘇酒卿這樣說，王掌櫃笑容更深：“人已找到了，就是還沒說通。”
蘇酒卿一愣，倒是真有幾分驚喜：“人找到了？”
她原本以為，找到人都會有點兒費勁兒，可沒想到現在就找到了！只要找到人了，其他的事情，自然也就好辦得多了！
蘇酒卿面上喜氣也是遮蓋不住。
王掌櫃點頭解釋道：“找到了，也的確是和姐兒說得差不多。那菜也都會，不過，要價太高。人也有些傲氣——所以是不是要熬一熬——”
既然是要僱人，可沒有道理僱的人比東家還要口氣大，還要驕矜貴重的。
所以熬一熬，也是常理的作法。
最關鍵的是，現在那人處境也不好。