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章二百四十:黃金海膽炒飯(下) (1 / 2)

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黃金海膽炒飯!

黃金炒飯和海膽炒飯的完美結合,那麼什麼是黃金炒飯呢?說白了就是蛋炒飯,可是,黃金炒飯可與普通的蛋炒飯不同。

普通的蛋炒飯都是先炒雞蛋再炒米飯,最後相互混合調味,百分之九十九點九的家庭都是這樣做,頂多再加點蝦仁、臘肉、火腿等讓味道層次更豐富,但實際上還是普通的蛋炒飯,米飯、雞蛋和蝦仁等都是分開的,用筷子可以直接將雞蛋和米飯分離開。

而黃金炒飯不同,黃金炒飯是先炒米飯再加雞蛋,而且加的是打散的雞蛋黃!

眾所周知,蛋清熟了是白的,蛋黃熟了才是黃顏色,所以黃金炒飯不能要蛋清,雖然有點浪費,但為了美食也只能做出犧牲,何況蛋清還可以做蛋糕嘛對不對?

這不,看到秦羽直接將米飯倒進熱好的炒鍋裡,大部分人都顯得很不解。

“咦,他是不是弄錯了?不是先炒雞蛋嗎?”

“他蒸米飯的時候我就知道是炒飯,可他是不是把雞蛋忘了?已經開炒可不好回頭吶!”

“難道不是先炒雞蛋再和米飯同炒嗎?還有還有,那長滿刺的小海怪也能炒飯嗎?”

“不對,你們沒發現他拋棄了蛋清嗎?我不信他會弄錯步驟,仔細看吧。”

滿場議論聲中,秦羽用炒勺快速將米飯徹底壓散注意是壓不是切,用的是炒勺背,不然會破壞米飯),待溫度適合之時,終於拿起了那幾乎被遺忘的蛋黃,並將其淋在了攤開的潔白米飯上。

重拾炒勺,秦羽彷彿換了個人似的,整個人陡然感覺燃了起來,雙目炯炯顯得異常專注,動作也突然加快。

快炒。便是黃金炒飯的第二個秘訣,透過快速掂鍋翻炒,金黃的蛋液很快和米飯均勻混合,隨著炒勺的快速敲打以及炒鍋的上下翻動。蛋液將每一粒米都完全包裹住,讓整鍋米飯從潔白的玉女)變成華麗的公主。

華麗變身,絕對的華麗麗變身,看到秦羽炒鍋中那色澤金黃的炒飯,全場都是驚嘆之聲。

此時此刻。眾人終於明白了秦羽為什麼要先炒米飯再放雞蛋,別看過程相差不大,但結果卻天差地別,雞蛋和米飯不再分離,而是變得你中有我我中有你不分彼此。好羞……)

“看起來好好吃的樣子。”珞珞兩只大眼睛直勾勾盯著秦羽炒鍋中上下翻飛的金黃米粒,口水從嘴角往下流。

“原來蛋炒飯還能這樣玩,嘿嘿下次我也試試。”韓英嚥了口口水,他這麼胖饞屬性肯定跑不了,望著那色澤金黃閃閃發光的米粒,饞蟲全都被勾了出來。

“秦羽哥加油!”慕容雪雙手相扣抵在嘴上緊張的不得了也激動地不得了。

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