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“我的媽呀，這麼多魚！？”
早上要為度假村遊客做包子、餛飩、餃子的吳濤，忙到沒時間穿衣服，便被馬丁內茲拉來了。
他呆滯看著堆滿十多輛皮卡後車鬥的大魚，一輩子沒見過這種場景，剛下車便驚呆。
“這算什麼，只是一條支流撈了兩公裡多長，就撈到這麼多。累得不行，我要先歇歇。”
韓宣手腳並用爬上岸，想不到自己有天會抓魚抓到累，不由苦笑。
假如看過美國湖中鯉魚起跳的場景，就能知道被鯉魚攻佔的湖泊河流裡，究竟有多少亞洲鯉魚的存在。
一筐筐魚接連搬上岸，有些還在跳動，鱅魚等不易存活的種類，脫離水面一會兒就死了。
但是氣溫不高，沒有蒼蠅這種煩人昆蟲的侵擾，短時存放不會變質。
“你是要我用這些魚……做菜？”
吳濤想來想去，覺得韓宣找自己過來，只有這一種可能，冷汗頓時就冒出來了，會累死的。
“不，做出來也不會有人吃。最多弄魚頭熬湯，剩下的地方就浪費了。我是想問你，如果大批次用這些亞洲鯉魚做成魚丸，好不好做？”
“做肯定能做，我們一般都用草魚來當原料。它的大刺多，容易挑出來，小的直接用刀剁碎了，不影響口感，也不會卡住喉嚨，只是比較花時間。”
相比用這些魚做菜，吳濤認為將它們做成魚丸更加麻煩，腦門的冷汗往下流，就怕他突然說出：“那去做吧……”
趕忙補充了句：“我在北京東方紅烹飪廚師專修學校時候，學校有種專門加工丸子的機器。除魚刺不知道可不可以，但改造一下應該能用，大批次做魚丸，還是機器比較好。”
“我知道了，先安排些人，把魚處理完冷凍起來。你試著做一批魚丸，給他們嘗嘗味道，看喜不喜歡吃，記得別說是用鯉魚肉做的。”
韓宣思來想去，認為直接讓美國人吃鯉魚不太可能，但魚丸這種東西，挺適合西方人的口味。
他曾經在紐約一家米其林二星餐廳裡，喝到過加了魚丸的清湯。
不讓顧客們知道原材料，才能得出最客觀的評價，看魚丸究竟有沒有市場。