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酒窖的門，被銅鎖給鎖起來了，又不是保險庫，沒有設定重重防護的必要，一把鎖就足夠。
前些年發生過一起，女傭從酒窖裡偷酒拿出去販賣的事件，這裡面有些珍藏版好酒，一瓶能價值十多萬、甚至幾十萬美元，完全不愁找不到銷路。
這座莊園裡的很多東西都相當值錢，天天在這裡工作，難免會被金錢刺激産生邪念，在擺件、油畫之類物品看不見的角落，都安裝有電子感測器，東西離開原位就會發出警報，相對而言，紅酒比較容易偷到手。
那次事發之後，阿道夫管家便在門上加了把鎖，每次老爺有需要時候，他才會開啟門親自進去拿。
這位曾經工作於戴安娜王妃孃家，也就是英國古老斯賓塞伯爵家族的老管家，如今已經七十多歲，身體還算硬朗，西方人的工作觀念和東方不同，七十多歲還繼續工作的老人，在社會各界比比皆是。
他滿頭白發，被梳理得一絲不亂，臉上皺紋紋路很深，面板已經出現老人斑，腰板依舊挺直，永遠都戴著雙白手套，身上一年四季穿著黑色燕尾服，韓宣不止一次猜測，可能阿道夫管家的衣櫃裡，只有這一款衣服。
從事這個職業的專業全職管家，很少有突然辭職的，因為在一個地方生活時間久了，僱主家就跟自己家一樣，捨不得離開。
除非是被辭退、生病、或者老的沒辦法繼續工作，不然管家就會一直幹下去，等到年老以後，沒有莊園主會虧待他們的長久奉獻。
如果願意繼續待下去，住到死都沒問題，當然也有例外，即使離開自己工作的地方，按照他們平時高收入來看，過上安閑的養老生活不成問題，這是一個沒人重視，卻又顯得很重要的職位……
聽見韓宣說，自己要找幾瓶白酒，阿道夫管家沉默了會兒，可能是想到某些不好的事情，臉色有點小糾結，無語說著：“真搞不明白，華人為什麼會喜歡喝這種酒。
我只嘗過一口，那時候剛來這裡工作沒多久，當時我就知道，這輩子絕對不會再喝第二次，簡直太難喝了，感覺就像是在喝酒精。
要不然拿紅酒怎麼樣？威士忌也可以，我知道老爺最好的酒放在哪裡，但如果他問起，請說是你們自己看到、並且帶走的，不然我可能會有點麻煩。
他平時捨不得喝珍藏酒，好幾次想要開啟一瓶1947年白馬酒莊幹紅葡萄酒，最後還是沒能捨得下手，那瓶酒現在有錢也買不到，真的是極品好酒。