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大瀑布城的假日酒店裡。
四十多歲的日本商人武田正男，如今躺在床上思索著。
“在日本國內，奶牛是荷蘭的荷爾斯泰因品種，雞是義大利出産的來杭雞，就連豬都是美國杜洛克品種，我為什麼就不能出口肉牛呢？”
就因為他要向brokenb農場出售日本但馬牛，如今有五十多個農戶還在他家門口抗議，而日本農協也請求他再三考慮這件事，可他是個很偏執的人，這些武田正男並不在意。
“神戶牛肉雖然好，不過它的數量太少了，我希望世界上能夠吃到和牛肉的人越多越好。”武田正男想道，“如果只在日本國內養和牛的話，只會把和牛肉的價格維持在很高的價位上，沒有多少人能吃得起，並不能推廣開來，我這樣做有什麼錯？”
但馬牛是和牛的一種，和牛是指黑毛和種、褐毛和種、日本短角種以及無角和種這四種日本固有牛，他們出産的優質牛肉都被冠上神戶牛肉的名字。
神戶牛肉作為一個83年才創立的品牌，在神戶其實是不養肉牛的。明治維新後，國門對西方人開啟，當時日本人不吃四條腿動物的肉。
西方人要吃牛肉，只有神戶才有，它的成名應該歸功於神戶所在的兵庫縣知事伊藤博文。
伊藤博文早年曾留學英國，喜歡上了吃牛肉，兵庫縣上任後開了殺牛吃肉的先例，所以外國人想要吃牛肉只能到神戶買，“kobe beef”神戶牛肉）就這麼叫開了。
據說在1978年8月3日，有個父親剛給剛出生兒子起名叫kobe bryant，就是因為神戶牛肉而得名，這位現在才12歲的科比·布萊恩特，好像長大後想成為nba的球員。
brokenb農場作為落基山脈西側最大的牧場之一，擁有著12.4萬英畝的土地，近乎橫跨三個縣。
牧場的主人有兩位，分別是比爾·摩爾和比利·摩爾。
兩位兄弟從事著牆面塗料生意，做的十分不錯，牧場是他們的第二産業，平時都是僱傭經理在幫忙打理著。
今天比利·摩爾接到一個日本人的電話，說他想出售200頭但馬牛種牛給他們牧場。
將這件事告訴哥哥之後，比爾和比利都不太在意。
但馬牛是個什麼東西？神戶牛肉我們倒是知道，如今世界上最貴的那種嗎。