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這個時間段，菜都上桌了，大廚、配菜師、服務員都閑了，而洗碗工的工作正到最忙的時候。
張小蕙帶著彩春媽和彩春進了廚房，就看到她戴著橡膠手套，在洗碗池邊賣力地洗著油膩膩的碗碟。
“何阿姨！”張小蕙喊了一聲。
“哎——！”何英紅回過頭來，滿臉的笑意。
“什麼時候能忙完啊？”
“快了，還有四桌的客人。”
“哎，”張小蕙嘆口氣，“反正不到十點是不會結束的。我說今天放你一天假，讓其他人暫時替你一下，你還不樂意呢。這過個生日，都要到大半晚上了。”
“沒事兒！只要不過十二點，就還是我的生日。”
彩春媽過去，看了看放在爐子上慢慢燉著的佛跳牆，使勁嗅了嗅，“這味兒倒是越來越香濃了。”
何英紅一張滿是溝壑的臉笑得憨厚，“可不是，我在這邊兒洗碗，越聞越香。等一會兒我的老姐妹們來了，可就要享這輩子都沒享過的口福了。”
“你得跟她們說，這都是託你的福。”彩春媽開玩笑地說。
“不，這是託小蕙的福，託你的福，託我們小經理的福。我這輩子有個後娘，當女孩兒的時候沒過過一天好日子，好不容易找了個知冷知熱的男人，卻……”何英紅抹了抹眼睛，哽咽著說不下去了。
“好了，好了，今天是個好日子，咱不說不開心的事了。馮叔不是在擦熊油嗎？擦過的人都說有效果，相信他也慢慢會好起來的。開開心心過個生日吧！”張小蕙把手裡的精美的禮物盒遞給何英紅，“這是我代表大家送你的生日禮物。”
何英紅趕緊推拒，“不用了，你都送了我一桌宴席了，已經讓我承受不起了，怎麼還能收禮物呢？”
“不是我送的，是我代表全餐館的人送你的。從今天開始，我們“香苑”就把生日送宴席送禮物當成一個員工福利固定下來，每個人都有份。”
他們身後的幾個服務員小姑娘聽到張小蕙的話，各個歡呼雀躍。
何英紅這才接過禮物，有些不好意思地笑了，“這麼說，我還是第一個收福利的人啊？”
“是啊！趕緊拿著吧！那我們就不打擾你幹活了，生日快樂！”