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一百九十三 羊肉 (2 / 3)

菜倒是都不費事,可是灶房裡這會兒熱的象個大蒸籠,阿青也是汗透溼衣,沒被布帕包住的髮絲散下來,貼在汗涔涔的臉上。

“姑娘快去歇一會兒吧,剩下的我帶著人就能做了。”

“我把豆腐卷兒做好就出去。”

這個比較費功夫,雞肉撕好了,水芹菜、蘿蔔、香菇都要一起切成絲,把豆腐皮攤平,切好絲的材料放進去捲起來包好,再用雞湯煨。

從廚房一出來,外頭的微風吹在身上,從裡到外都涼爽透了,簡直比吃了個冰鎮的西瓜還舒服。屋裡有多悶熱,外頭就有多涼快。太陽已經落下去了,家家戶戶這會兒都在燒晚飯,炊煙裊裊飄散。

這一身兒無論如何是不能穿了,桃葉已經讓人打好了熱水,滿滿當當的的一桶,阿青連頭髮也洗了,不洗不行,一是汗出的太多,二是身上頭上都染上了油煙氣味兒。痛快的洗了個澡出來,桃葉和珊瑚兩個拿著大布巾,替她把頭髮上的水吸乾再梳順。阿青也沒把頭髮挽起來,用發繩鬆鬆的扎著,就去吃飯了。

一桌子菜特別豐盛,兩家人除了小山,都圍坐在桌子邊了。因為這些日子不是吳叔太忙,就是張伯在忙,能這麼齊全的坐下來吃頓飯很不容易。小石頭是個人來瘋的性子,人越多他越興奮,吳嬸抱著他坐著,他哪裡肯老實,不停的亂動,想抓住一切能抓住的東西。先是抓著了桌巾,吳嬸給他拿開了,他又想往桌上撲。實在沒有辦法,吳嬸給了他一個調羹,小石頭握著調羹當鼓槌,砰砰砰的敲起了桌子。

大妞握著筷子等吳叔發話——他們不先動筷,其他人也不好開動啊。

吳叔笑著說:“今天晚上預備的還真是豐盛,又沒外人,來來,我先嚐嘗這羊肉。”

一桌人的筷子不約而同都向羊肉伸了過去。大塊的帶骨的羊肉被燜的酥爛,羊肉到了嘴裡感覺都不用怎麼嚼,抿抿嘴就能嚥下去了。大妞不光吃的香,還把湯汁都澆在米飯上一拌,吃的別提多帶勁兒了。

豆腐皮的雞肉卷兒相當受歡迎,夾一個,沾上阿青事先已經調好的蘸料,微酸中透出一點辛辣,豆腐皮兒吸飽了雞湯,裡面卷的雞肉和菜絲也都格外美葉。小石頭不能吃肉,但是吳嬸餵了他一點丸子,他吃的特別起勁兒,吳嬸把一個丸子夾碎全餵給他了,他還意猶未盡的張著嘴啊啊叫。

一大盆兒羊肉連肉帶湯全吃了個精光,*辣的,人人都吃得滿頭大汗。吳嬸不敢給小石頭吃太多肉丸子,把特意給他做的豌豆泥端過來喂他。一開始給他做豌豆泥的時候用牛**、雪糖、蜂蜜這些給他拌過,後來用了肉湯和雞汁,吳嬸發現這孩子不太**吃甜的,但是對鹹鮮味兒很喜歡。

這一點也象他哥哥,小山雖然不挑嘴。但是明顯也更**吃鹹口兒的,甜的也吃,但是吃不多。比如以前阿青做夾餡兒的烙餅時,夾果子醬的和夾粉條肉餡兒的兩種,他就把那肉餡兒的挑出來先吃光了,然後才開始吃果子醬餡兒的。

吳叔把剩的那一瓶子葡萄酒也拿來了,放了冰之後。桌上的人都至少喝了一杯。連小石頭都跟著解了饞,吳叔又故技重施,用筷子尖兒沾了酒喂他。一瓶子酒被喝光了。今晚每個人都吃的不少,連阿青在內。小孩子不知道飢飽,吃的開心了就一個勁兒要,吳嬸可不敢再給他餵了——小肚皮吃得滾尖溜圓的。不知道會不會給撐壞了。

張伯笑著把小石頭抱過去看看,摸摸肚子又還給吳嬸兒:“沒事兒。撐不壞的。不過晚上別讓他早睡,多玩一會兒,消化消化再睡。”

“好。”

“男孩子嘛,又不是姑娘家。多吃才能快長啊,對不對?”

小石頭啊啊的附合他爹的誇獎。

阿青也吃的有點兒多了,因為高興。不知不覺就多吃了一碗飯。而且她也往飯裡澆了燜羊肉的湯汁,溜丸子和拌菜她也沒少吃。

撤了飯桌。一圈人摸著肚皮坐著,喝茶消食。

“姐,咱們去散散步吧?葡萄這兩天都長得好大了,可惜還生,現在不能吃。”

葡萄也分早晚,吳家栽的葡萄現在還都青著,要熟到能摘下來吃,起碼得到八月中秋的時候。幾株葡萄爬滿了架子,一嘟嚕一嘟嚕的垂下來,看著特別喜人。

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