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寶璐自張家人來了以後，老太太院便去的少了，不過她也樂的自在，每日只往老太太處請一回安便回來計劃著食肆之事。
杏娘與範哥的食肆一切都是現成的，唯一不好的便是食味不佳。寶璐調查了一番，因著夔州獨特的地理關系，此地距下一個停靠點頗有些距離，遂停留在夔州中轉的多為午後的商船，若是早上到了夔州，多也是派人下來採買補給就往急忙往下一站去了。因此食肆的生意多為晚餐時間，此項正和寶璐心意，她因自身身份不便，不可能一日多次進出謝府。
寶璐粗粗想了了幾項招攬客人活動，如今天氣漸熱起來，她準備先在碼頭設一個點免費送江南特色茶水糕點，另做一些江南特色糕點打包優惠售賣，先在來往商販中立一個口味印象。
另外寶璐設計了一些卡片，上面寫有店名、地址以及最近的優惠活動同時新做了一面大大的招牌掛在巷口，讓人一看便知。
一切計劃完畢，寶璐過去一趟與範哥他們商議下事情，並添上銀子，另擇了個好時辰行掛招牌及派送茶水糕點之事。
到了那一日，寶璐尋了個時機，親到食肆做了一早上的茶點，讓人趁熱送出去。範哥不放心親去看著，中途杏娘回來告訴寶璐反響很不錯，中間停靠採買補給的買了不少去，下午有些在此歇息的更是問了範哥店名，範哥乘機將設計好的卡片分派出去。
果然及至傍晚，陸續有人進來，杏娘看了笑的合不攏嘴，忙讓人去叫範哥讓他先回來幫忙，這邊她又利落打理大堂事宜。
寶璐推出的菜色，反響不錯，頭幾日俱是忙的入了夜才回謝府。
寶璐恐謝府的人閑話，買通了後門看門的石中一家，說是最近為家人祈福，須得虔誠的念夠七日佛經，遂這段時日須得日日出門。
看門的石中一家不疑有他，爽快的答應給她留個門。
半旬下來，江南第一家食肆逐漸在夔州打出了名氣。
範哥的手藝原都是自己摸索出來的，雖是江南風味卻不得要領但好在有基礎，寶璐稍微一教，一些簡單的菜也能燒的七七八八應付應付中午零星的客人。
寶璐自己多在午後出門，將所需菜燒起溫在爐子上，晚上來客人之時便能裝盤上菜。這種大鍋菜的方式也是寶璐想的，以她的時間，這家食肆不可能走高大上定製的路線，只能走農家樂的路線，她以往往農家樂去的時侯，見那些店裡皆是將不容易變味的菜，滿滿一盆燒起來裝好溫這直接上菜。
寶璐特地挑了幾樣主菜，不怕變味且越溫越好吃，如老煲湯、叫花雞、紅燜豬蹄之類的，另一些清新的小菜由範哥現燒便夠了。
及至一月，江南第一家食肆已是顧客盈門，連午飯時間段客人也多起來。而寶璐因無法長時間在外面，漸漸有些力不從心起來，幸而這一月的營業已有盈餘。寶璐立刻讓人在外張貼了一張招聘廚師，一時間來應聘的便有十多人。
寶璐親出了幾道菜試他們，可喜可賀，總算也有兩人的手藝入她的口。
因著店裡的生意日漸紅火，寶璐漸將店裡的消費分出等級，照舊做一些耐久的菜溫著。早、中只做大堂招待，這期間菜色便由新招的人打理，晚餐期間保留大堂加之開放二樓包廂，主菜照舊由寶璐製作，小菜交由新來的廚子打理。另專門留了兩個命名為“抱雨”“問茶”一品間為貴賓消費，所有菜色皆由寶璐燒制，而此間消費需預定且一月只開放三次。而範哥則從廚房出來與杏娘則專門打理店裡的事務。