矮胖漢子笑了笑道：“重慶兩江交匯處的朝天門，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛後只要其肉、骨、皮，但卻將牛內臟棄之不用，岸邊的水手、縴夫將其撿回，洗淨後倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅寒、祛溼，久而久之，就成了重慶最早的也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發源於朝天門碼頭。我雖曾在朝天門做過工，但實際卻是在江北學會的。而且我取其長處，補其短處，鑽研出一種更適合瀘州人吃的火鍋。你們試試味道如何？”
此時金寧兒正涮著一片毛肚，矮胖漢子卻道：“小姐這毛肚涮的時間可不能太長，我建議七上八下，以毛肚微卷為最佳。”
金寧兒微微一愣，將那片毛肚放進加了蒜末、香油、香菜的蘸料中蘸了一下便塞進了嘴裡。一邊吃著一邊卻夾起另一塊毛肚來涮著。
這次他按照大師傅所說的方法來燙，嘴裡含糊不清的數著數，等到毛肚開始卷邊了，剛好七上八下之數。她舔了舔嘴唇，將那毛肚蘸了一下佐料便迫不及待的塞進了嘴裡。
那毛肚一入口，金寧兒頓時眼中放光，豎著大拇指讚道：“大師傅，這毛肚果然又脆又嫩，味道好極了。”
矮胖漢子聽到誇讚哈哈一笑道：“既然如此，幾位請慢用，有什麼需要吩咐小二就行。我就不打擾了。”
金寧兒滿意的點點頭：“謝謝你啊，大師傅！”
矮胖漢子笑了笑，退進了後廚。
金寧兒吃的開心，也招呼胡言等人開吃。
胡言和紫菱第一次吃火鍋，雖不知味道如何，但金寧兒那誇張的吃相，倒也勾起了他們的食慾。學著金寧兒的模樣，七上八下的涮起來。
“味道果然不錯。”胡言吃下一塊麻辣牛肉之後，便欲罷不能。
“要我說啊，還是喜歡朝天門碼頭的味道，雖然這‘尚滋味’的火鍋味道也不錯。”金寧兒將一塊燙熟的鴨腸塞進嘴裡，含糊不清的說道。
“朝天門碼頭的火鍋味道更辛辣，這個火鍋卻更重麻味，想必是瀘縣的人更愛吃麻吧。”莊白挑著一筷子鴨腸燙著，一手卻端著酒碗細酌著。
“那莊大哥等我們忙完了這裡的事，你可要帶我們去朝天門碼頭吃一回正宗的麻辣火鍋才行哦。”無求吃的大汗淋漓，通透不已。
“那是自然。不過你得和我碰一個！”莊白端著酒碗，對無求挑了挑眉頭。
無求倒也不懼，這麻辣火鍋，麻辣鮮香，吃的滿口流油。一口美酒，解辣解膩，倒也舒暢。
這是眾人這些天來，吃的最像樣的一頓飯，吃到後來又加了幾盤“尚滋味”的招牌菜方才罷休。
夕陽西沉，店裡的食客越來越多，很快整個“尚滋味”便座無虛席，人聲鼎沸。
胡言等人也差不多吃飽喝足，莊白和無求早已喝得伶仃大醉，被店裡的夥計駕著進了後院。
“臭小子，一會兒去買幾件像樣的衣服，對了，讓店小二弄點熱水進房，我得好好泡個澡。”微醺的金寧兒打著嗝兒，在桌子上拍下一錠金元寶之後，挽著紫菱也晃晃悠悠的進了後堂。
胡言喝的不多，清醒的很，將那足有十兩重的金元寶壓在櫃檯，套出幾兩碎銀後便上了街。