無論楊思倩還是陸霜,兩女都是天之驕女,而且經商的天賦都極高。
只是短短一個小時時間,兩女就把整體的經營方案給定了下來。
而且,不管是陸霜還是楊思倩,執行力都非常的強,兩女當場就開始打電話給下面的人做交待。
陸家在市裡面的影響力非常的大,陸霜打了六個電話,五縣一市開分店的事情瞬間就被解決了。
也就是六個分店同步試運營,隨後每個分店根據具體的運營情況,再定具體的正式營業時間,到時候再整個開業儀式。
至於楊思倩,則是根據陸霜的佈局,再迅速的進行相應的調整,由朱大廚成立專門的廚師班,進行相應的廚藝培訓。
不要以為是個廚師就能夠把張亮的菜做好,並不是這樣的。
因為張亮的很多蔬菜,不同的搭配方案,做出來的味道不一樣,受歡迎程度也不一樣。
就像普通的土豆一樣,可以做成酸辣土豆絲、可以做成狼牙土豆等一樣。
張亮的食材,朱大嘴等人已經用長時間的測試,做出來了最適合這些食材的菜品,其他的廚師就只能夠按照這樣的菜品去做菜,做出來的菜,才是最完美的菜。
至於管理體系,向海大酒樓同樣形成了一套自己的管理體系。
這一套管理體系非常的適合當前的向海酒樓這一套經營模式的發展,最簡單的就是菜如何定價的問題。
新成立的酒樓,如果沒有歷史的參考資料,很難把一種菜正確定價,而且工人的工資要怎麼開也不太清楚。
不管是菜品,還是其他的管理體系,都是經驗性的東西,這些經驗性的東西,都是其他人模仿不來的,這需要時間去積累。
但是如果由楊思倩傳授、指導的話,那麼就會縮短其他新入場的人的試錯成本。
“六個區域,我負責聯絡市區,另外五個縣城,楊總你負責其中三個縣城,亮哥你負責其中兩個縣城,你看有沒有問題?”
很快,陸霜就把自己的佈置建議提出來了。
雖然說現在三人有明確的分工,但是在前期建設的時候,這些店還是需要有人去盯著,要不然很容易出現問題。
陸家的產業幾乎都在市區內,所以陸霜負責市區四個店面的建設,最合適不過了,至於楊思倩,她對於酒樓行業非常的熟悉,建設起來非常的得心應手,所以她負責三個店。
“我沒問題,張亮,你呢?”楊思倩看向張亮。
張亮咧嘴一笑,說道:“我也沒有問題,我看我就到趙縣和戶縣吧。”
張亮想了想,開口回道。
趙縣的民風比較彪悍,他擔心楊思倩去到趙縣之後會吃虧,所以乾脆直接把趙縣的活給攬了下來。
至於戶縣,那邊其實已經安排好了,就是上一次戶縣首富鍾元的兒子鍾少傑柳靜和梅莉兩女有想法,被張亮收拾了。
後來鍾元急匆匆的趕過來道歉,張亮就把鍾元給收拾得妥妥貼貼的,現在要到戶縣去開酒樓,只需要給鍾元打一聲招呼,鍾元就得照辦。
所以,張亮的主要精力,其實還是在趙縣。
趙縣,是民風比較彪悍的縣,那裡的縣裡面的人很團隊,很排斥外來的人員,一旦有外來人員到趙縣發展,趙縣的人什麼事都做得出來。
就算是趙縣的民風比較彪悍,但是酒樓也必須要開在那個地方,因為這是戰略規劃,必須把酒樓開到每一個縣。