咋能光吃不搭把手呢，侯大梅過意不去，任哪個喊也不同意坐下來歇息，非得輪袖子跟齊嬸子幹活。
合作起來，倒是也不慢，張家後院有張紅軍少年時期種的檸檬，酸酸的沒人吃，但做口水雞摘上一個切成片放了一塊涼拌，開胃還提鮮。
後院還有一片張振國收拾出來的空地，這會種上了蔬菜，香菜，菠菜，芹菜這些都有，採摘回來洗洗就能下鍋。
雞肉砍成段分成兩半，一半用冷水直接煮，就放兩塊生薑和鹽巴，湯味更濃鮮。
一半雞等煮熟後撈出來浸涼水備用，檸檬切成片片，香菜兩根，切成碎末，再跟切碎的小米辣一起攪拌均勻後倒在控水的熟雞肉上，撒上鹽巴再拿只大碗罩著二十分鐘就能開吃，麻辣鮮香。
還別說，大家忙活一整天，全部都是熱氣騰騰的菜，也沒啥食慾呢，這口水雞一定相當受歡迎。
齊嬸子應周叔的要求照著楊小娥傳授的步驟，做了一碗紅燒肉，又炒了半盆白菜豬肉燉粉條。
滿院子打人小孩把兩個多月大的娃娃也算進去，十一個人呢，做三個菜肯定是不夠的，尤其之前見過周叔的飯量，五碗滿滿當當的蒸白米飯，還都是停拘束的狀態下，但紅燒肉都吃了十多塊。
今兒人家同意跟張振江合夥，又忙上忙下地幹活，對張振江好，那就是對楊小娥有恩，楊小娥對齊嬸子當親媽一樣的對待，這會幫忙做招待飯菜，沒道理讓人家餓肚子。
炤臺旁邊有七八個洋芋，拿起來洗幹淨後去皮切成片再切絲絲，擱清水裡洗一遍目的是去除澱粉，澱粉去除得越徹底，洋芋絲就越爽脆。
再開水煮兩分鐘撈出來擱涼水過一遍，蔥花，蒜末，倒進去，大蒜是必須加的，味道才會香，再放點小米辣一塊攪拌，滿滿半盆，爽口開胃。
齊嬸子這麻利的手法，讓侯大梅挺吃驚的，短短一小時就把這麼多好吃又美味的準備齊全，咋個跟廚師一樣厲害呢。
“我這還算慢的，小娥那才叫麻利，刷刷刷一桌子美味就出來了。”聽完侯大梅的贊桑，齊嬸子笑著道。
侯大梅睜大眼睛，“啥？小娥還有這能手？”
“那可不，小娥要真不做別的生意，就擱縣城擺個地毯賣小吃，都能賣出萬元戶來。”對楊家二丫頭的聰明勤快，齊嬸子當真是一點都不吝嗇表揚，自打跟她接觸後學到很多東西，齊嬸子擱家裡沒事就拿楊小娥身上的優點說道說道給自家閨女聽，巴望將來不說學一身本能，就算學到皮毛自個這心也不操了。
侯大梅才恍然老倌回家贊不絕口的紅撲撲亮晶晶紅燒肉，原來出自楊小娥之手，對著丫頭就更加刮目相看了。
這會看著齊嬸子還在轉悠著找啥，擱炤臺邊撿幹柴扔進炤低下的侯大梅疑惑，“她嬸，你這是又做啥？差不多了吧？”
“不夠。”齊嬸子記得楊小娥說錯張家倆娃都喜歡吃麻婆豆腐，據說是張紅軍婆娘在世時最常做的一道菜，今天這喜事張振江是主角之一，正好這道菜自個也會，不露一手還意猶未盡的呢。