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一頓飯從中午吃到晚上，最後天都黑了，幾個人晃晃悠悠地攙扶著一起走了。
為了多吃口肉，走幾十里路算什麼？
這是個難得的銷售人才，以後也許有大用。
“目前一副就夠了，我得做出來試試市場的反應。”花昭說道：“不過很快估計就需要很多了，每天大概十來副吧，不過不要豬肝、豬心、豬肺什麼的，只要腸子和頭蹄。”
這種面相的人說話自帶好感。
但是葉深說過，他能說會道，可不是真的憨。
花昭也信，屠宰場的豬下水雖然隨便賣，但是一個陌生人過去，也不是想買就買的，不然京城這麼多人，早去屠宰場門口排隊去了。
這就是花昭的市場。
豬大腸小腸她有好幾種做法，豬頭肉那就更多了。
但是她過去買的豬腸子都是預處理過的，絕不是這種帶著排洩物的，花昭看著滿滿一盆臭烘烘的腸子，也麻爪了。
劉前雖然不明白她為什麼不要最好賣的，反而要不好賣的，但是憨憨地應了：“那能更便宜！”
腸子不是人人都會處理，也願意處理、願意吃的，現在除了特殊愛好的人，沒有人願意買豬大腸小腸。
豬蹄可以下奶，市場稍微好一些。豬頭也不怎麼好賣，買回去一大堆骨頭不說，也只能水煮，不怎麼好吃。
她雖然沒處理過，但是她知道怎麼處理。
“我當然會。”張桂蘭說道：“你就放心吧。”
在農村，豬下水也是金貴的東西，農村媳婦大多都會清理。
張桂蘭笑了，可下看到一個她閨女不會的了。
“我來，你快進屋看孩子。”張桂蘭說道。
“媽，你會清洗？要用面和鹽反覆揉搓的。”花昭說道。
九轉大腸、紅燒大腸、蔥燒大腸，醬香豬蹄、紅燒豬蹄、香辣豬蹄，至於豬頭肉，只做了一種口味。
現在的滷料不是很全，副食品商店幾乎只有花椒和大料兩種，好在她找對了地方，知道去哪能買全：中藥店。
忙忙活活幾乎一天，晚上的時候，一桌子滷肉宴開席了。
花昭也沒回屋，而是指揮著葉深烤豬頭豬蹄。得先把上面的浮毛燒掉，然後她進屋準備滷料去了。
“老遠就聞到了香味，這是做了什麼？饞的我口水都下來了。”葉名人還沒進屋，在外面說道。
又是兩天沒見孩子，他又管不住自己的腿了。